闆栗、杏仁、核桃、夏威夷果……似乎人人都知道吃堅果有利于人體健康，可是面對五花八門的堅果類型，不少人會有無從下手的茫然感。堅果到底應該怎麼選?這些堅果都具有那些營養和功效?請看6大堅果的營養及功效，誰才是你心中的堅果之王?
一、核桃。價值豐富，具有健腦功效，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。它可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。
二、杏仁。由于杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次于芒果，人們将它稱為抗癌之果。
三、開心果。開心果中含有精氨酸，是一氧化氮的前體，可以協助舒張血管。降低血脂外，防止動脈硬化，降低心髒病的發生。開心果還能能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良。同時開心果中的花青素具有很好的抗氧化作用，能夠保護視力。
四、栗子。素有“幹果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。祖國醫學認為，栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。栗子富含柔軟的膳食纖維，還可以加強腸胃蠕動，促消化。
五、碧根果。碧根果含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素，有很高的營養價值，并有補腦強身、降低血脂的功效。常吃碧根果，可以降低血液中膽固醇，還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;對癌症患者還有鎮痛、提升紅細胞及保護肝髒等作用。
六、松子。松子中所富含的不飽和脂肪酸以及礦物質，像磷、鐵等，對于軟化血管、增加血管壁的彈性都有一定的功效。所以食用松子具有降低血脂、預防心血管疾病的食療效果。
上面和朋友們一起聊聊關于日常生活當中我們所經過的一些特殊功效，相信朋友們對這些堅果都有了一定的了解，那麼你喜歡吃哪一種堅果呢？相信哪一種結果就是你心目中的堅果之王吧。
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