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炒飯的100種做法大全

美食 更新时间:2024-12-28 15:22:47

炒飯的100種做法大全(鱿魚炒飯的做法步驟)1

難度:配菜(中級) 時間:30-60分鐘

主料

鱿魚适量 青椒1個
胡蘿蔔适量

輔料

鹽适量 油适量
白醋适量 料酒少許
胡椒少許 西芹末少許

炒飯的100種做法大全(鱿魚炒飯的做法步驟)2

1. 準備的調料如圖

炒飯的100種做法大全(鱿魚炒飯的做法步驟)3

2. 腌鱿魚。放适量油,少許白醋、料酒、适量鹽和胡椒腌制1小時。

炒飯的100種做法大全(鱿魚炒飯的做法步驟)4

3. 腌好後切成條。下鍋煸炒至熟,備用。

炒飯的100種做法大全(鱿魚炒飯的做法步驟)5

4. 準備配料:青椒、胡蘿蔔。

炒飯的100種做法大全(鱿魚炒飯的做法步驟)6

5. 胡蘿蔔事先用開水焯5-10分鐘

炒飯的100種做法大全(鱿魚炒飯的做法步驟)7

6. 青椒、胡蘿蔔切丁。

炒飯的100種做法大全(鱿魚炒飯的做法步驟)8

7. 大火炒青椒和胡蘿蔔,加鹽,至熟後盛出備用。

炒飯的100種做法大全(鱿魚炒飯的做法步驟)9

8. 炒飯至米粒在鍋中跳躍,加入青椒和胡蘿蔔翻炒。

炒飯的100種做法大全(鱿魚炒飯的做法步驟)10

9. 最後加入鱿魚。

炒飯的100種做法大全(鱿魚炒飯的做法步驟)11

10. 炒好後撒西芹末。

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