原料：

花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒各50克，椰汁20毫升，糖、鹽各适量。

做法：1、把所有原料切成小塊，用滾水炒。 熟，瀝幹待用。

2、素上湯煮開，加入面粉慢火攪勻，再加入糖、鹽、椰汁、鮮奶煮滾即離火。把制作好的奶汁淋在鮮蔬菜上即可。 功效：西蘭花、生菜都含有豐富的葉酸。

原料：

五花肉300克，花生80克，蔥2條，姜10克，老抽5克。

做法：

1、将五花肉放入滾水中煮5分鐘，撈起後塗上老抽。

2、下油50克，放入五花肉，用中火煎香，取出放入冷水中洗淨，濾幹水分後切成厚1厘米的塊狀，待用。

3、将五花肉、花生、姜蔥，300克水及調料一同放入煲内用中火煲至水快幹時上碟便成。

功效：花生能健脾和胃，豬肉含油脂蛋白質。孕婦常食此菜，有很好的滋潤作用，對胎兒的生長發育較有益處。

原料：熟雞脯肉150克，胡蘿蔔、金針菇、黃瓜各100克，紅椒絲50克，精鹽，胡椒粉，白糖，麻油各适量。

做法：

1.、熟雞脯肉撕成絲。

2、胡蘿蔔，黃瓜分别洗淨切成絲，加精鹽略腌，金針菇洗淨，與紅椒絲一起焯熟。3、将所有原料放入碗中，加精鹽、胡椒粉、白糖拌入味，淋上麻油，即可裝盤。

功效：

本品鮮脆爽口，含有豐富的蛋白質，脂肪，糖類、鈣、磷，鐵，維生素、煙酸，維生素C，維生素E，營養價值高，适宜孕早期的孕婦經常食用。

原料：菠菜500克，豆腐3塊，素油、醬油、糖、鹽各适量。

做法：

1、鍋燒熱加油，豆腐切片放入油鍋兩面煎黃。

2、加上配料，燒1-2兩分鐘，再加菠菜即可。

功效：補充大量維生素。

做法：

1、将鍋中的水燒沸後倒入羊肝，

2、稍滾後下入菠菜加鹽，香油調味，

3、再次燒滾後即可出鍋食用。

功效：繼續補充維生素A，有利于寶寶視網膜發育。

原料：銀耳10克，鮮果（梨，蘋果，香蕉，橘子均可）200克。

做法：

1、銀耳用水發一小時，洗淨後，放入碗内，加300克水，上鍋用中火蒸2小時。

2、蒸好後，把原汁濾入鍋内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮末。

3、鮮果切成指甲大小的塊，放入鍋内沸，用濕澱粉勾芡，倒入碗内。

4、吃時碗上鋪一層銀耳，撒上桂花。

功效：銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對胎兒的生長發育十分有益。

原料：雞脯肉150克，鮮香菇100克，金針菇100克，小棠菜6棵，蒜茸少許。食鹽2勺，蚝油1勺，花生油兩勺，料酒少許，生粉少許。

做法：

1、雞脯肉用刀背拍松，切厚片，加食鹽，胡椒粉，蚝油，生粉拌勻腌制10分鐘，香菇洗淨，焯水，小棠菜焯水，備用。

2、用少許花生油起鍋，放入雞肉片煎至兩面金黃，撈起瀝幹油份。

3、起鍋爆香蒜茸，放入鮮香菇，金針菇，濺入料酒快炒，注入湯煮5分鐘，再放入雞肉片，加食鹽調味炒勻即可。

功效：此菜有健脾開胃，潤腸通便的功效。

原料：

鮮兔肉500克，蔥段20克，姜20克，春筍500克，将有，20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉湯1000克花生油60克，精鹽适量。

做法：

1、将兔肉洗淨，切成3厘米的塊，春筍切滾刀塊。

2、旺火燒過的，放花生油燒至6成熟，下兔肉塊炒幹水分，再加豆瓣醬，炒出紅油，放入醬油，鹽，蔥姜，肉湯一起悶，約30分鐘後加入春筍。待兔肉悶至軟爛時放豆粉，收濃汁起鍋即可。

功效：

兔肉含大腦和其他器官不可缺少的卵磷脂，可健腦益智。

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