蒸包子不塌皮的小竅門?蒸包子不塌的竅門:蒸包子的面一定要充分醒發之後再蒸,面發好後一定要揉搓排氣,包子經過二次醒發之後才會松軟,接下來我們就來聊聊關于蒸包子不塌皮的小竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蒸包子不塌皮的小竅門
蒸包子不塌的竅門:蒸包子的面一定要充分醒發之後再蒸,面發好後一定要揉搓排氣,包子經過二次醒發之後才會松軟。
關火後悶5分鐘,等鍋内的熱氣自然散盡之後再出鍋,防止包子突然遇冷回縮,一般過個兩分鐘打開就可以了。
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