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紅燒肉簡單好吃的做法

美食 更新时间:2024-07-01 13:15:36

紅燒肉簡單好吃的做法?主料:五花肉500克,姜五片,草果一個,冰糖适量,八角八顆(小),鹽一茶匙,老抽三分之一湯匙,生抽适量,料酒一湯匙,味精适量,今天小編就來說說關于紅燒肉簡單好吃的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅燒肉簡單好吃的做法(如何做好吃的紅燒肉)1

紅燒肉簡單好吃的做法

主料:五花肉500克,姜五片,草果一個,冰糖适量,八角八顆(小),鹽一茶匙,老抽三分之一湯匙,生抽适量,料酒一湯匙,味精适量。

五花肉切麻将大小的塊,沖洗幹淨後,放一湯匙料酒,浸泡一小時。撈出來瀝幹。鍋裡放油煸炒肉塊到微黃。

放入幹辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。放料酒兩湯匙,炒幾下,再放老抽,生抽,炒勻。

放入開水,淹沒肉,轉入砂鍋煨兩個小時調入鹽。煨到酥爛的五花肉,放冰糖大火收汁,晃動鍋,不要翻動。到湯汁均勻的裹在肉上就好了!放點味精提味。

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