折耳根炒餌塊的做法?将折耳根,臘肉,姜,大蒜,蒜苗,幹紅辣椒洗淨,今天小編就來聊一聊關于折耳根炒餌塊的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
将折耳根,臘肉,姜,大蒜,蒜苗,幹紅辣椒洗淨。
姜,大蒜、蒜苗、幹紅辣椒改刀。
折耳根用清水洗過後,用手折成段。
臘肉上鍋蒸熟,然後切成薄片。
過中放少許油,待熱後,将切成薄片的臘肉放入鍋中翻炒,直至臘肉肥肉部分變成透明色,熟了,然後盛出,放入碗中。
鍋中留少許底油,然後放入姜,大蒜,蒜苗,幹紅辣椒煸炒出香味。
這時再放入魚腥草、臘肉、鹽、醬油,翻炒均勻即可。
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