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西蘭花炒大蝦

美食更新时间:2024-08-31 19:14:49

西藍花炒蝦仁

圖文作者 | 筠旸JY

西蘭花炒大蝦（西藍花炒蝦仁）1

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原料：

蝦仁适量、西藍花适量、蔥花适量、蒜片适量、鹽适量、白糖适量、雞精适量、玉米油适量、水澱粉适量。

做法步驟：

西蘭花炒大蝦（西藍花炒蝦仁）2

1. 蝦仁去蝦線洗淨。

西蘭花炒大蝦（西藍花炒蝦仁）3

2. 西藍花掰成小塊兒，放入加鹽的水裡浸泡，去除雜質。

西蘭花炒大蝦（西藍花炒蝦仁）4

3. 鍋内注水燒開後放入少許鹽，幾滴玉米油，放入西藍花焯燙一下。

西蘭花炒大蝦（西藍花炒蝦仁）5

4. 撈出備用，我還放了幾片胡蘿蔔。

西蘭花炒大蝦（西藍花炒蝦仁）6

5. 鍋内放少許油燒熱然後放入蝦仁，煸炒至變色。

西蘭花炒大蝦（西藍花炒蝦仁）7

6. 放入蔥花蒜片爆香。

西蘭花炒大蝦（西藍花炒蝦仁）8

7. 倒入西藍花，大火翻炒均勻，加少許鹽和白糖調味。

西蘭花炒大蝦（西藍花炒蝦仁）9

8. 西藍花軟硬适中的時候淋入少許水澱粉勾薄芡。

西蘭花炒大蝦（西藍花炒蝦仁）10

9. 繼續翻炒幾下就可以關火啦！

西蘭花炒大蝦（西藍花炒蝦仁）11

10. 成品圖！

來源：“美食天下”微信公衆号

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