吃辣以後吃什麼才能不上火?夏季氣溫較高，但人體内還是有虛寒，吃溫熱的食物比較适宜多吃溫熱飲食，讓身體适當出汗，有助于帶走體内的暑濕之邪，接下來我們就來聊聊關于吃辣以後吃什麼才能不上火?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

吃辣以後吃什麼才能不上火

夏季氣溫較高，但人體内還是有虛寒，吃溫熱的食物比較适宜。多吃溫熱飲食，讓身體适當出汗，有助于帶走體内的暑濕之邪。

以下三種辛辣食物，有利于健康度夏

佐餐放蒜防腸炎。大蒜具有很強的抗菌作用，對于腸道内大腸杆菌、痢疾杆菌的抑制作用尤為顯著，在民間有“天然抗菌素”之稱。在涼拌菜時放些蒜泥或蒜蓉，不但可以促進食欲，更能消毒殺菌，避免生吃食物或烹調不當而誘發細菌性痢疾。此外，夏季寒涼蔬菜吃得多，配點大蒜，可以中和寒氣，如蒜蓉苦瓜、蒜泥茄子等。烹制一些肉類食物時放蒜，也可以去腥解膩增香，殺滅食材中的有害微生物，比如蒜香烤肉、紅燒魚等。需要注意的是，大蒜畢竟辛溫，陰虛火旺，肝熱目疾、口舌生瘡、咽喉腫痛的人最好别吃。生蒜易刺激腸胃黏膜，慢性胃炎、消化道潰瘍的病人慎食。

老吹空調吃生姜。夏天天氣炎熱，不少人為貪圖涼快，都喜歡吹空調，吃冷飲，所以很容易導緻“胃中虛冷”，進而出現腹瀉、拉肚子等症狀。因此，适量吃點生姜能順應夏季陽氣的升發，溫胃散寒，符合《黃帝内經》所講的“春夏養陽”的理論。姜的吃法很多，如熬姜湯，炒菜放姜絲，炖肉、煎魚加姜片，做餃子餡加姜末等。需要注意的是，生姜性辛溫，屬熱性食物，一次不要多吃，以3~5片為宜;陰虛的人(表現為手腳心發熱，經常口幹、眼幹、皮膚幹)不宜吃姜。

青椒發汗降體溫。青椒性溫味辛，能夠通過發汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用，夏季适當吃一些青椒，有助于生發陽氣。此外，青椒中維生素C含量在蔬菜中是數一數二的。适當吃，有增強免疫力的效果。眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食。

吃辣新手必備秘籍

建議吃辣新手一開始每天嘗試着中、晚飯兩餐各一小口，然後喝一點牛奶或酸奶，因為牛奶中的蛋白質能緩和辣椒堿的味覺刺激和引起的胃酸。另外還可以在含有辣椒粉的調料中慢慢去适應辣，再逐步擴大自己對辣椒的承受程度。吃青椒最為理想，它富含維生素而辣椒堿則相對較少，青椒口感好又能避免胃酸。

辣椒家族警告您

我們辣椒不宜多食，因為我們辛熱有毒，過食可使體内濕從熱化，表現為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。吃多了容易損傷脾胃，輕則胃脘不舒，重則胃疼哦!

所以，辣椒雖好也要有量，大家記得“物無美惡，過則為災“，希望大家辣出健康辣出美麗。

如何吃辣不上火

一、主食選粗糧

怎樣吃辣椒不上火呢，其實主食吃粗糧可以緩解這樣的情況，因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。

二、多喝湯水

中醫提醒經常吃辣椒很多人會出現咽喉腫痛或是嘴唇幹裂的情況，最好是多補充水分，平時可以喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果。吃辣時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。

三、辣椒與涼性食物烹調

如果真的是很想吃辣椒的話，最好可以和滋陰、降燥、瀉熱的食物一起烹調，像如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其适合胃熱的人吃。烹調前先把辣椒在醋裡泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火。也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。

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