油炒面怎麼做?幹淨的鐵鍋,涼鍋放入面粉,開極小的火,不停的翻炒面粉,下面我們就來聊聊關于油炒面怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
幹淨的鐵鍋,涼鍋放入面粉,開極小的火,不停的翻炒面粉。
待面粉出香味的時候,顔色微微發黃的時候,放入豬油,自己熬的豬油。
不停的翻炒,讓豬油與面粉混合均勻。
炒制面粉顔色變深,但不能炒糊了,用手攥一下,不能立刻散開,關火。
盛出,放涼後放置密閉的容器中。
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