蛋美雞怎麼做-tft每日頭條

蛋美雞怎麼做

美食更新时间:2024-07-21 21:19:20

蛋美雞怎麼做?食譜原料：母雞1250克，火腿75克，雞胸脯肉50克，冬筍50克，蝦籽1克，雞蛋200克，蝦仁75克，香菇(鮮)50克，油菜心80克，今天小編就來說說關于蛋美雞怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蛋美雞怎麼做

食譜原料：母雞1250克，火腿75克，雞胸脯肉50克，冬筍50克，蝦籽1克，雞蛋200克，蝦仁75克，香菇(鮮)50克，油菜心80克。

制作方法：熟火腿50克切丁，25克切末；雞胸脯肉洗淨，煮熟，切丁；

冬筍去皮，洗淨，切丁；香菜擇洗幹淨，切末；姜洗淨，切片；

香菇去蒂，洗淨，切丁；油菜心擇洗幹淨，備用；蔥洗淨，打結；

将雞剖開脊背，挖出内髒，雞肚去膽，雞腔剖開，剝去内皮，洗淨待用；

抽掉氣管、食管，斬去雞爪，洗淨，放入沸水鍋中燙一下，再洗淨；

将雞和挖挖出洗淨的肫、肝一起放入有竹箅墊底的砂鍋中，舀入清水，以能淹沒雞身為宜；

加蔥結、姜片、黃酒，置中火上燒沸，撇去浮沫，蓋上鍋蓋；

移到小火上焖約3小時至酥爛，撈出肫、肝切成丁；

将鍋置旺火上燒熱，舀入熟豬油75克，燒至五成熱時，放入火腿丁、雞脯丁、香菇丁、冬筍丁和肫、肝丁，再加醬油、白糖、蝦籽，炒熟盛入盤中，分成16份；

炒鍋置旺火上燒熱，舀入熟豬油25克，燒至五成熱時，放入菜心，加精鹽17克煸熟，盛入另一盤中；

将蝦仁洗淨漂清，瀝去水，斬成茸，放入碗中，加精鹽少許、水澱粉拌勻成蝦茸；

把雞蛋入另一隻碗中，加精鹽1。5克調勻成蛋液，攤成直徑約10厘米左右的蛋皮，攤成16張；

每張蛋皮中間放上餡心1份，包捏成燒賣，用蝦茸粘住口，再撒上火腿末、香菜末，上籠蒸熟取出；

取雞，胸脯朝上撈入大湯盤中，蛋燒賣轉圍放在雞的周圍；

盤邊放上油菜心，将原炒鍋雞湯加精鹽少許燒沸，起鍋澆在雞上即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食用茶葉煮奶茶方法
1、準備紅茶茶葉。2、準備精克稱。3、稱量紅茶茶葉40g，用溫水清洗一遍，然後濾幹水分。4、清水2L... 2023-07-19
美食闆栗怎麼做好吃
1、把它們一個個剝出來洗淨，并在鼓起的後背用剪刀剪條口子（一定要把殼剪破，否則會在微波爐裡炸開的）。... 2023-07-19
美食桃膠燕窩炖奶做法竅門
1、将桃膠放進大一點的容器中，加入充足的冷水浸泡約兩小時左右，将桃膠換一次水繼續浸泡15個小時以上；... 2023-07-19
美食醋泡花生的功效與作用
1、醋泡花生米有清熱活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓的形成有較好的作用，長期堅持使用，可以降低血壓... 2023-07-19
美食嫩黃豆的腌制方法
1、将新鮮的嫩黃豆莢從藤上摘下來。2、将嫩黃豆米剝出來。3、清水沖洗幹淨。4、焯水。5、嫩黃豆變色即... 2023-07-19
美食年糕怎麼做更好吃
1、年糕的主要原材料是粘米粉和糯米粉，有時還會用到玉米澱粉。2、将粘米粉、糯米粉放入碗裡，加入适量清... 2023-07-19
美食雨水适合吃什麼蔬菜有什麼功效
不管是在哪個季節，哪個時間段當中，蔬菜水果都是必不可少的，而在雨水節氣的時候，也有适合的蔬菜，那麼雨水适合吃什麼蔬菜呢？有什麼功效呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！雨水适合吃什麼蔬菜吃春筍在... 2023-07-19
美食橘子果凍怎麼做
1、準備好所需要的食材：桔子500克、冰粉40克、水300毫升、糖适量。2、首先将所有桔子的外皮剝掉... 2023-07-19
美食雞毛菜的做法
1、準備食材：金毛菜、蒜瓣30g、松花蛋鹹鴨蛋各一枚、火腿50克。2、火腿切成菱形，蒜瓣、松花蛋和鹹... 2023-07-19
美食泡泡糯米酥的做法
1、食材：高筋面粉120克、豬油40克、白糖20克、溫水40克、低筋面粉90克、豬油45克、糯米粉(... 2023-07-19
美食二月二龍擡頭吃什麼傳統食物有哪些
龍擡頭是我國的農曆節日，在龍擡頭的時候，也有許多的傳統習俗，而這其中就有許多的傳統美食，那麼二月二龍擡頭吃什麼呢？傳統食物有哪些呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！二月二龍擡頭吃什麼春餅吃春餅... 2023-07-19
美食蘿蔔幹的做法
1、首先，将蘿蔔去頭去尾，清洗幹淨，注意不用去蘿蔔皮。2、将蘿蔔切成均勻細長的蘿蔔條，放到容器中，加... 2023-07-19
美食驚蟄必吃什麼食物有哪幾種
驚蟄是雨水之後的節氣，在雨水以後，天氣也逐漸轉暖，但是在驚蟄的時候也是養生的好時期，那麼驚蟄必吃什麼食物呢？有哪幾種呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！驚蟄必吃什麼食物包菜即圓白菜、卷心菜、甘... 2023-07-19
美食蘑菇怎麼燒
蘑菇可做鮮香蘑菇、素炒蘑菇、孜然蘑菇等。一、鮮香蘑菇。1、準備食材：蘑菇、香菜、蔥、醬油、料酒、蚝油、食用油。2、蘑菇洗淨，用手将根掰掉。3、平底鍋加油，放入蘑菇小火慢煎至出湯。4、用鍋鏟分成小塊，加入香菜、蔥、醬油、料酒、蚝油煮開即可。二、素炒蘑菇。1、準備食材：蘑菇、韭菜、大蒜、蚝油、鹽、雞精。2、蘑菇洗淨撕成長條，韭菜洗淨切段。3、大蒜切碎下鍋炒出香味，倒入蘑菇翻炒三分鐘。4、下入韭菜、鹽、 2023-07-19
美食蒸饅頭的家常方法和步驟
1、食材：普通面粉600克，酵母5克，白糖5克，溫水350毫升，食用堿1克，南瓜半個。2、首先準備普... 2023-07-19
美食醬烤鱿魚條做法步驟
1、将鱿魚切成條狀。2、切好的鱿魚條過開水氽燙撈出。3、氽燙好的鱿魚條瀝幹水備用。4、将蒜剁成蒜蓉。... 2023-07-19
美食花都區美食
1、燒骨：小塊小塊的排骨經腌制後，炸得香脆可口，散發出香甜的蜜糖味和淡淡的蒜味；蝴蝶骨肉比較厚，以蜂蜜和黑胡椒調味，頗有中式牛扒的架勢。2、廣式蘿蔔糕：是廣東人過年必備的賀年糕點，也是粵式茶樓的常見點心，口感軟糯、風味獨特。3、松子魚：選用鲩魚的脊肉作原料，特别松脆甘香，醒胃可口。松鼠魚形如松鼠，而松子魚則狀似松子，故而命名，同時也适應歐洲人忌鼠的習俗。4、蘿蔔牛腩：是廣東省廣州地區有名的傳統小吃 2023-07-19
美食無礬大油條怎麼做
1、材料：中筋面粉500克，小蘇打4克，泡打粉4克，雞蛋50克，色拉油50克，精鹽8克，水250-2... 2023-07-19
美食炖魚塊
1、食材：魚1000g、小米辣适量、啤酒适量、洋蔥适量、奧爾良腌料适量、鹽适量、蔥适量、老抽适量。2... 2023-07-19
美食脆炸南瓜花如何做
1、用料：南瓜花10朵、雞蛋1個、面粉1碗、糖1大勺；2、準備好材料；3、南瓜花摘去花蕊；4、摘去花... 2023-07-19
美食青椒可以做虎皮青椒嗎
青椒可以做虎皮青椒，虎皮青椒做法如下：1、将青椒籽去除。鍋中倒油，6成熱放青椒，分散開，不要翻動。用... 2023-07-19
美食甜辣兩味金黃煎雞排怎麼做
1、甜辣兩味金黃煎雞排是一道簡單的家常菜，所用材料為雞胸肉1塊、酒1茶匙、澱粉少許、番茄醬或甜辣醬少... 2023-07-19
美食麻醬油酥怎麼做
1、酵母溫水化開，放10分鐘，倒入全麥粉中，加入白糖，揉成軟的面團，饧發半小時。2、自制花椒面：将花... 2023-07-19
美食茉莉花茶沖泡方法
1、茉莉花茶的沖泡方法十分簡單，平時可以直接用加裝透明的玻璃杯來沖泡茉莉花茶，沖泡時茶與水的比率通常... 2023-07-19
美食熟燒麥怎麼保存
1、燒麥吃不完是可以冷凍起來保存的，冷凍的低溫可以延長燒麥的保質期，但是需要注意是若是吃不完的燒麥還... 2023-07-19
美食腌雞蛋的配方腌雞蛋的簡單做法
生雞蛋清水洗淨擦幹選用高度白酒雞蛋放白酒裡泡一下我沒有粗鹽了，這次用的這種鹽浸泡過白酒的雞蛋，均勻滾上鹽用保鮮膜包好 2023-07-19
美食生蔓越莓怎麼做
1、首先将鮮奶油加入到80度。2、将熱騰騰的鮮奶油沖入巧克力。3、快速的攪拌均勻，攪拌速度要快，不然... 2023-07-19
美食清湯挂面怎麼做好吃
1、挂面1小把、蔥花适量、醬油1湯匙、鹽1茶匙、雞蛋1個、玉米油适量、開水适量。2、鍋中倒入适量玉米... 2023-07-19
美食黃瓜怎麼做鹹菜
1、先把黃瓜洗淨後瀝幹水分。2、然後把徹底瀝幹水分的黃瓜切條。3、在黃瓜中撒适量的鹽腌制1晚上。4、... 2023-07-19
美食上海三鮮湯竅門
1、切好西蘭花（半成品）2、灼好綠豆芽（半成品）3、茭白去殼洗淨4、切成滾刀塊5、高湯6、鍋内到少一... 2023-07-19

tft每日頭條

> 美食

> 蛋美雞怎麼做

蛋美雞怎麼做

蛋美雞怎麼做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注