之前在悟空問答上回答過“減肥吃什麼主食比較好”的問題，後來便有網友在評論區留言說“當然是米飯，因為它容易消化，減肥的時候吃米飯是最好”，那真正在減肥的過程中，究竟是吃哪個比較好？

May姐今天就在這裡和大家說說裡面的門道。

我們先來說說，米飯和面條的營養成分及含量。100g的生米飯熱量約346kcal，水分13.3g，而100g生面條熱量約280kcal，水分29.7g。這兩種食物經過煮熟以後，這些熱量和營養含量也有所不同。

煮熟後的米飯100g含的熱量約117kcal，水分70.6g，蛋白質2.6g，脂肪0.3g，膳食纖維0.2g，碳水化合物26g；煮熟後的面條100g含的熱量約109kcal，水分72.6g，蛋白質2.7g，脂肪0.2g，膳食纖維0.1g，碳水化合物24.2g。

米飯和面條

不管是從生的還是煮過的米飯和面條，在同一質量下，選擇面條都會比較有利于米飯。

說到這，可能有人會問，為什麼愛吃面條的人往往就變胖了呢？其實不僅僅是大家吃面條變胖了，May姐在北方上大學那會，吃面條也變胖過。隻不過我們的發胖，并不是面條本身的錯，而是我們自己吃面條方式不對，才引起的肥胖。

首先要吃與米飯同等質量的面條。

我發現很多喜歡吃面條的朋友，遇到面條時，不管三七二十一，整碗面先吃了再說。其實市面上賣這一碗的面條的質量要比米飯的量多很多，如果自己沒有特别控制，一下子就把這碗面給吃完了，便會導緻你攝入的熱量會超标。

面條的量

其次就是不要喝面湯。

吃面條時若口渴，不要着急直接喝面湯，應該先喝一杯溫白開水，因為面湯中含有比較多隐形鹽，要知道，在減肥的過程中，要是吃鹽過多，會導緻機體發生水鈉潴留餓反應，使得身體的水分無法排出體外，最後導緻體重上漲。除其之外，這個湯裡還含有比較多的澱粉，熱量也是相當不低，要是把面條和面湯都幹光了，那你總體的熱量會比别人攝入的更多。

面湯

還有少添加調味料。

調味料中所含的鹽分，我們也是無法預估到，同時還會促進食欲，使你進餐時吃的更多，如果實在想吃一些，可以選擇這些醋，蔥，蒜等。

醋

最後就是吃面條的方法。

随着大家對健康的意識，現在很多面館裡都含會有一些小菜，比如說海帶絲，紫菜，蘿蔔絲等。建議大家在吃面條時，可以先喝一杯白開水，再吃一些這些小菜，然後再挑選面條中的菜，肉，蛋，按着順序來吃，最後再吃面條，這樣可以容易增加飽腹感，而且有助于面條的攝入量。

海帶絲

以上吃面條瘦身的4步，你學習到了嗎？如果你喜歡May姐的健康減肥小知識，可以在文章下方轉發，點贊及評論。要是想了解更多健康減肥小知識，可以來關注May姐的頭條号，May姐更内容時，你就可以很快知道。

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