炒蘑菇怎麼炒?主料:蘑菇(鮮蘑) 150克,香菇(鮮) 50克,色拉油50克,醬油 20克,黃酒 15克,白砂糖 15克,澱粉(豌豆) 8克,香油 5克,我來為大家講解一下關于炒蘑菇怎麼炒?跟着小編一起來看一看吧!
主料:蘑菇(鮮蘑) 150克,香菇(鮮) 50克,色拉油50克,醬油 20克,黃酒 15克,白砂糖 15克,澱粉(豌豆) 8克,香油 5克。
将鮮蘑菇、水發香菇洗淨,去蒂,分别切片;
鍋架旺火上,倒入油燒至七成熱,放入香菇和蘑菇翻炒,加醬油、白糖、紹酒,繼續翻炒入味,加入素湯100毫升,燒沸後勾芡,淋上麻油出鍋裝盤即成。
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