美味蒸魚的做法?食材:鲈魚一條,姜一塊,芹菜兩根,麻油兩湯匙,鹽少許,醬油三湯匙 ,接下來我們就來聊聊關于美味蒸魚的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:鲈魚一條,姜一塊,芹菜兩根,麻油兩湯匙,鹽少許,醬油三湯匙。
從菜市場買好鲈魚并清理幹淨。
在魚的兩側身上切開幾刀,切的時候盡可能斜着切,每刀之間間隔大概2~3cm,以便能快速均勻蒸熟。
在魚身上均勻撒上少許鹽,魚肚子裡面可用手塗抹一點。
将姜切成姜絲,分别放入魚身上的切口處以及肚子内。
将芹菜切成3cm一截長度,放置于魚身及兩側。之後放置10~20分鐘,讓鹽将其腌制。
腌制好之後,在鍋裡加入少許水,放入三角支架,将腌制好的魚放入其中開始蒸。蒸的時間在水開後5分鐘即可。
5分鐘時間到,用夾子将魚取出,小心勿燙到手,将盤子中的水分小心倒出85%~90%。
澆上适量麻油(湯匙2勺左右),增加香味。
澆上适量生抽醬油(湯匙3勺左右),增加其色感和鹹味。
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