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美味蒸魚的做法

美食更新时间:2024-06-26 21:48:14

美味蒸魚的做法?食材:鲈魚一條，姜一塊，芹菜兩根，麻油兩湯匙，鹽少許，醬油三湯匙，接下來我們就來聊聊關于美味蒸魚的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

美味蒸魚的做法

食材:鲈魚一條，姜一塊，芹菜兩根，麻油兩湯匙，鹽少許，醬油三湯匙。

從菜市場買好鲈魚并清理幹淨。

在魚的兩側身上切開幾刀，切的時候盡可能斜着切，每刀之間間隔大概2~3cm，以便能快速均勻蒸熟。

在魚身上均勻撒上少許鹽，魚肚子裡面可用手塗抹一點。

将姜切成姜絲，分别放入魚身上的切口處以及肚子内。

将芹菜切成3cm一截長度，放置于魚身及兩側。之後放置10~20分鐘，讓鹽将其腌制。

腌制好之後，在鍋裡加入少許水，放入三角支架，将腌制好的魚放入其中開始蒸。蒸的時間在水開後5分鐘即可。

5分鐘時間到，用夾子将魚取出，小心勿燙到手，将盤子中的水分小心倒出85%~90%。

澆上适量麻油（湯匙2勺左右），增加香味。

澆上适量生抽醬油（湯匙3勺左右），增加其色感和鹹味。

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