梭子蟹怎麼做?梭子蟹洗淨剝殼,去嘴和腮切成小塊,兩隻蟹切成八塊,下面我們就來說一說關于梭子蟹怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
梭子蟹洗淨剝殼,去嘴和腮。
切成小塊,兩隻蟹切成八塊。
熱油下姜片爆香。
下蟹爆炒。
炒至蟹殼基本全變紅。
倒入一點黃酒,加水和鹽。
蓋鍋燒三分鐘。
開蓋撒上小蔥。
裝盤完工!
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