如何自制美味好吃的荷包辣椒?用料:薄皮辣椒8到10個,鹽1勺,糖1勺,蚝油3勺,大蒜子8瓣,油适量,今天小編就來聊一聊關于如何自制美味好吃的荷包辣椒?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:薄皮辣椒8到10個,鹽1勺,糖1勺,蚝油3勺,大蒜子8瓣,油适量。
把辣椒洗幹淨,用刀拍扁,兩面都拍扁。
大蒜子也用刀拍扁。
鍋裡放油,開中火,油要比平時炒菜的油多一些,油八分熱時,把辣椒大蒜子放進鍋裡,用鍋鏟按壓。
每個辣椒表皮起皺,然後每個辣椒翻面繼續按壓至另一面也起皺荷包辣椒的做法 步驟辣椒兩面像這樣表面有虎皮狀,就放鹽,糖,蚝油了。
放好鹽,糖,蚝油後,快速翻炒片刻。
加小半碗水,繼續翻炒辣椒入味變軟。
大概兩三分鐘辣椒就變軟,而且已經收汁。這道美味家常菜荷包辣椒就可以裝盤了
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