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豬肝怎麼炒芹菜

美食更新时间:2025-01-24 09:42:37

豬肝怎麼炒芹菜?需要的材料：豬肝、芹菜、蔥、姜、幹辣椒、花椒粒、油、鹽、生抽、雞精、十三香、料酒、澱粉，今天小編就來聊一聊關于豬肝怎麼炒芹菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬肝怎麼炒芹菜

需要的材料：豬肝、芹菜、蔥、姜、幹辣椒、花椒粒、油、鹽、生抽、雞精、十三香、料酒、澱粉。

做法：

1、把豬肝洗幹淨，去掉筋膜，切成薄片裝入碗中，加入适量鹽、十三香、料酒、澱粉，攪拌均勻腌制入味。

2、把芹菜清理幹淨，切成段。蔥斜切成段，姜切絲，幹辣椒切絲。

3、鍋燒熱，倒入适量油，油熱後倒入豬肝，快速翻炒至豬肝變色，盛出。

4、鍋裡留底油，下入幹辣椒、花椒粒、蔥、姜爆香，倒入芹菜翻炒，加入适量鹽、生抽，讓芹菜入味。

5、倒入豬肝，加入雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。

營養美味的芹菜炒豬肝就做好了。春天到了，是補肝的時候了，豬肝還有補血的作用，大家趕快做起來吧！

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