炒豆腐怎麼吃好吃?将豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),撈出瀝幹待用蒜剁茸,姜切粒,青椒去籽去筋洗淨切塊待用,紅辣椒切碎待用,現在小編就來說說關于炒豆腐怎麼吃好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),撈出瀝幹待用。蒜剁茸,姜切粒,青椒去籽去筋洗淨切塊待用,紅辣椒切碎待用。
鍋燒熱,下油,将肉餡放入炒散,下蒜茸、姜粒和紅辣椒碎。
下料酒和生抽和适量水。
将豆腐放入,用炒勺輕輕推散,不要過分翻炒。
放入青椒塊,放入鹽、糖。
豆腐炒至兩面金黃即可。
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