大家好，我是一個二胎寶媽，現在專職在家帶孩子，家裡每天的吃喝就歸我一個人主宰了，為家人做一頓美味的飯菜已經是我生活中的主要事情了。正好您也喜歡做美食，歡迎關注，我們一起互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人做出更營養健康的美食。

香噴噴的面包配一杯熱牛奶，每天都能在香甜的滋味中，開啟元氣滿滿的一天。自從家裡邊買了烤箱之後我就喜歡嘗試着自己做一些食物，比如小零食，面包，蛋糕之類的，這樣不僅可以提高自己的生活品質也可以讓生活變得多姿多彩一些。今天給大家帶來的是一種夾心的蔥香芝士面包，味道好，做法也非常的簡單，一起看看吧！

【蔥香芝士面包】

【食材準備】

高筋面粉400克 酵母5克 牛奶200毫升 雞蛋一個 白糖39克 黃油30克 芝士碎 番茄醬 沙拉醬 蔥花等

【制作過程】

1、首先我們準備400克的高筋面粉，裡邊放入5克的酵母，打入一顆雞蛋，再放30克的白糖，先把雞蛋攪散，再放入牛奶，一邊倒一邊攪動，攪成面絮之後揉成光滑的面團。

2、拿出和好的面團放在案闆上邊，像我們平時洗衣服那樣給它揉搓，在揉至的過程中可以摔打幾下這樣更容易出膜，大約五分鐘左右的時候看一下面團，可以發現會出現出膜的感覺，但是還不夠明顯，這時候我們加入30克的黃油，黃油最好是冷卻的，這樣可以給面團降溫防止面團在揉至的過程中發酵，按照剛才的方式一邊摔打一邊揉搓。開始黃油融化的時候會有些沾手面團會變得松散，不過沒有關系的，在我們慢慢的揉搓中黃油被面團吸收，就會變得滋潤了，然後手套膜也就無形之中形成了。

3、出現手套膜的樣子就是這樣的特别的薄，然後用手指套在上邊也不容易戳破，就可以了，下面我們再次将面團揉勻放在盆中蓋上蓋子給它發至兩倍大。

3、發好的面團，給它取出，再将它揉勻排氣，根據自己的需要将它分成大小合适的劑子，記得在發面的時候自己做點餡料，我是切了一些火腿丁，你也可以根據自己的喜好來定的。分好的小劑子給它揉圓按壓扁之後将它擀開，檊成牛舌狀，再将火腿丁放在一頭給它慢慢地卷起，卷至的時候要緊一些防止餡料掉出來。

4、做好的生坯均勻地擺在烤盤上，蓋上保鮮膜再次給它饧發至兩倍大。饧好的生坯上邊刷入一層蛋黃，擠上番茄醬，撒芝士碎，在擠上薩拉醬撒黑芝麻和蔥花做點綴即可。根據自己的烤箱，上下火190度烤上25分鐘。

5、面包烤好之後直接将它取出就可以了，自己的烤箱自己了解，溫度是可以調整的，隻要讓我們的面包烤熟，就可以了。下圖就是我烤好的面包出爐之後的效果，掰開之後有拉絲的感覺，并且取一個面包按壓一下特别的松軟，你在看一看他的結構是特别的細膩的，聞聞淡淡的面包清香和蔥花味，吃上一口和外邊買的沒什麼區别。要說區别其實也有的，那就是自己做的沒有添加劑，并且自己做的幹淨放心。喜歡就收藏起來動手試試吧，

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