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香辣醬炒大閘蟹怎麼做

美食 更新时间:2025-01-10 14:00:56

香辣醬炒大閘蟹怎麼做?材料:大閘蟹,紅綠黃椒,蔥姜蒜,生粉,番茄醬,韓國辣醬,芝麻油,生抽,老抽,蒜蓉香辣醬,料酒,糖,今天小編就來聊一聊關于香辣醬炒大閘蟹怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

香辣醬炒大閘蟹怎麼做(香辣醬炒大閘蟹的烹饪方法)1

香辣醬炒大閘蟹怎麼做

材料:大閘蟹,紅綠黃椒,蔥姜蒜,生粉,番茄醬,韓國辣醬,芝麻油,生抽,老抽,蒜蓉香辣醬,料酒,糖。

螃蟹把大殼掰開,把裡面的鰓去掉,洗淨,切塊,大蓋切成兩半,放在盤子裡,瀝水,彩椒切塊,蔥姜蒜切末。

螃蟹沾上生粉,下油鍋略炸撈起瀝油。

調汁:番茄醬半匙、韓國辣醬和蒜蓉香辣醬各1匙、生抽1匙、老抽半匙、料酒3匙、白糖1/3匙。

油鍋放蔥(蔥白)、姜、蒜爆香。

放入螃蟹拌炒。

放調好的汁,大火翻炒。

放彩椒,炒至斷生。

出鍋前淋上少許香油,撒上蔥綠即可。

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