大人孩子都愛吃的照燒雞腿，自己在也能做，鮮香軟嫩，味道真贊

幸福是什麼？對于我來說幸福就是一家人圍在一起吃飯，知足者常樂，生活中很多的事情都是變化萬千，隻有美食不變，隻有喜歡的味道不變，當了媽媽之後，神經也變得敏感了，給孩子做美味可口的飯菜，是每個媽媽都要學會的技能。

尤候是當孩子說候一種東西特别吸引他的時候，媽媽們就更加賣力了，我家孩子特别喜歡吃照燒雞腿，味道鮮美的照燒雞腿搭配上米飯就是他的最愛，其實自己在家做這個照燒雞腿一點也不難，味道還能夠根據自己的喜好來做，省錢又美味，真的是一舉兩得。

趙少其實是一種烹饪方法，這種烹饪方法最早起源于日本，通常是在烹饪肉類的美食當中，外面塗抹了大量的醬油糖以及其他的配料，然後再饪行烹饪，雞腿因為是經常運動的部位，所以雞腿肉更為細嫩，如掉擔心脂肪攝入過多，可以将雞腿做熟之後把最外面的雞皮去掉。

雞腿肉的蛋白質含量很高，脂肪的含量很低，常吃雞腿肉對身體的健康是頗有益處的，這道大人孩子都愛吃的照燒雞腿自己在家做一點也不難，味道鮮美，軟嫩适宜，媽媽們快來試一下吧。

【菜品】：照燒雞腿

【烹饪食材】：雞腿4個，鹽一勺，料酒兩勺，生抽三勺，蚝油兩勺，糖兩勺，白芝麻少許，胡椒粉适量，生姜一塊，大蒜适量，蔥一根。

【烹饪步驟】：

1、首先準備好需要用到的全部食材，雞腿清洗幹淨之後直接放入密封袋中，加入生抽，料酒，蚝油，糖，揉搓均勻，把封口封好之後放入冰箱中冷藏，腌制最低兩個小時。

2、生姜切片，大蒜切成小塊備用。

3、将腌制好的雞腿取出來，然後直接放入電飯鍋的内膽中，腌制出來的多餘汁水也不要扔掉，一起放入電飯鍋中。

4、接着放入生姜片還有蒜末，均勻撒在雞腿的表面

5、撒上胡椒粉還有鹽和白芝麻，建議大家用現磨的胡椒粉，氣味濃郁能夠持續很久。

6、然後将電飯鍋的蓋子蓋上，選擇煲仔飯的功能，如果你家的電飯鍋沒有這個功能，那就選擇大約是一個小時左右的其它程序即可。

7、程序結束後就可以打開鍋蓋了，美味的照燒雞腿就做好了，如果想要湯汁更加濃郁一點的話可以将做好的雞腿再放入炖鍋中收幹一下湯汁，撒上蔥花點綴一下，可以開吃了，搭配上米飯，真的是太下飯了。

【烹饪小貼士】：

1、用電飯鍋來做的話比較簡單，省時省力，大家也可以選擇用普通的炖鍋來制作，時間根據具體的實際情況來掌握。

2、雞腿腌制的時間越長就越容易入味，時間充足的話也可以直接腌制過夜，腌制出來的汁水也不要扔掉，直接放入電飯鍋中一起烹饪就可以。

【文案編輯】目海食王小廚

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