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荠荠菜的根子有什麼功效嗎

健康更新时间:2024-11-30 22:57:54

95後小夥在農場的生活記錄——《我的農場日記》

今年在大棚旁邊種了點荠荠菜，生命力真頑強，随手一撒，吃了小半年。

荠荠菜的根子有什麼功效嗎（荠荠菜很多人都吃過）1

荠荠菜大家都知道嗎？我還專門上網查了一下，它學名就叫荠荠菜，也有些地方叫荠菜，地頭草的。含有豐富的蛋白質、鈣、維C，胡蘿蔔素和氨基酸，不管是包餃子還是炒蛋都非常好吃，味道鮮美。說是菜，其實也就是一種雜草，生命力很頑強，小時候經常吃，粘點面蒸一蒸，拌上蒜末，美死了。

荠荠菜的根子有什麼功效嗎（荠荠菜很多人都吃過）2

前兩天看見都已經結種子，要不是上次網上買的種子還剩很多，我都想去摘一點留種了。看這一片密密麻麻的長得多好，這個就是長老的荠荠菜。它的種子全在這個三角形的鼓包裡，特别小啊，收集的時候要小心一點。

荠荠菜的根子有什麼功效嗎（荠荠菜很多人都吃過）3

那種白色的不行，還沒長到時候，完全長熟的種子是這種深褐色，大家可以看到嗎？一般荠菜在五月開花完畢之後就會有很多種子。把收集的種子曬幹後裝入塑料袋裡保存，到了秋天或者初冬播種（春天也可以播種）。

沒有必要育種，也不用擔心出苗率，說是一種野菜，實際上也就是一種雜草，生命力非常頑強。直接拿一把撒在地裡就行了，沒條件的也可以種在陽台上。

荠荠菜的根子有什麼功效嗎（荠荠菜很多人都吃過）4

在陽台盆栽種植荠菜，普通的土就可以種，透氣疏松的土更好，可以用腐葉土或者草炭土。播種前把盆土澆透水。把種子和細沙一起撒在盆裡，覆蓋薄土，再噴點水。達到20度就可以發芽了。

等到可以吃的時候，一次不要全部采收，留下幾棵，開花結種子，自己會掉落到盆土裡或者院子裡，種一次，以後好幾年都有荠荠菜自己長出來。

荠荠菜的根子有什麼功效嗎（荠荠菜很多人都吃過）5

以前的時候，到處都是荠荠菜，現在農藥一普及，好久沒見到了。今年年初的時候突然想吃它，特别想念那種味道。就在網上買了一點種子，撒到了大棚旁邊，真争氣啊，長了這麼大一片，密密麻麻的。小時候除它除的想哭，想不到有一天我會去種！

荠荠菜的根子有什麼功效嗎（荠荠菜很多人都吃過）6

吃過荠荠菜的人很多，但你知道它也是一味中藥嗎？荠荠菜中含有的荠菜酸具有很好的止血作用。在醫學上，荠荠菜提取物常用于各種出血病人，用于止血。對血友病患者可增加其血塊抵抗力，還有一定的降壓作用。

具體功效就不一一介紹了，總而言之荠荠菜不僅味道鮮美，對人體還非常有益，不忙的時候，大家都可以嘗試種一點。

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