做土豆香菇雞塊竅門-tft每日頭條

做土豆香菇雞塊竅門

美食更新时间:2024-06-15 04:18:36

做土豆香菇雞塊竅門?食材：雞腿2個，土豆2個，香菇100克，花椒少許，小蔥1根，姜片4片，料酒一勺，醬油2勺，黃豆醬2勺，鹽适量，油一勺，接下來我們就來聊聊關于做土豆香菇雞塊竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

做土豆香菇雞塊竅門

食材：雞腿2個，土豆2個，香菇100克，花椒少許，小蔥1根，姜片4片，料酒一勺，醬油2勺，黃豆醬2勺，鹽适量，油一勺。

雞腿剁成小塊，用冷水浸泡，土豆去皮切塊也用冷水浸泡備用，新鮮的香菇洗淨後用熱水燙一下。

平底鍋加熱，直接把雞塊放入鍋内，煎出多餘的水分。

準備一個炒鍋，加入一勺植物油，加入花椒、姜片爆香。

煎好的雞塊倒入鍋内，加入料酒，大火翻炒，倒入2勺醬油，加入2小勺的黃豆醬大火翻炒均勻。

把燙好的香菇瀝水，倒入鍋内，再加入純淨水，蓋上鍋蓋轉中小火炖煮20分鐘。

把浸泡的土豆塊瀝水後倒入鍋内，撒上鹽，最後轉大火收汁，撒上蔥花即可食用。

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