酸辣土豆絲，放陳醋還是放白醋？大廚教你正确做法，看完明白了。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
酸辣土豆絲是一道特别美味的家常菜，土豆絲酸辣爽脆特别下飯。但是，很多朋友都有一個問題，就是酸辣土豆絲，放陳醋更好吃，還是放白醋更好吃呢，今天呢，我就告訴大家正确答案，看完後，您就能明白了，好了，廢話不多說，接下來直接給大家上幹貨了。
1、首先，告訴大家正确答案，如果自己在家裡做酸辣土豆絲，放陳醋的味道是更香更好吃的，因為陳醋是通過糧食自然發酵的，味道香濃，口感醇厚，烹入鍋内後味道更濃郁，更适合在家庭炒菜中使用，很多家常菜，比如糖醋裡脊，糖醋蝦，放陳醋的味道都比放白醋的好吃，那有朋友要問了，為什麼有的飯店的酸辣土豆絲，是用白醋炒的呢？接下來，大家請接着往下看吧。
2、咱們上面說到，既然陳醋做出的酸辣土豆絲更好吃，那麼為什麼有的飯店裡還用白醋做酸辣土豆絲呢？那是因為白醋無色，隻有單一的酸味，可塑性比較強，在飯店裡應用得比較多，而且有的飯店酸辣土豆絲不是經常點的菜，或者酸辣土豆絲，隻是一桌宴席上的開胃菜，沒有那麼重要，飯店裡白醋比較多，廚師順手就拿白醋炒了，其實真正懂行的廚師，如果是家常菜館，都會用陳醋給您炒酸辣土豆絲的，這次大家知道了吧？
3、看完這篇文章，相信大家已經得出答案了，咱們自己在家裡做土豆絲，肯定是用陳醋做出來的味道更好吃，一些飯店裡因為陳醋，平時比較少用，再或者酸辣土豆絲這道菜不常點，所以廚師就會順手給你拿白醋炒，如果真正懂行的廚師，還是會給您用陳醋炒的，這次大家明白了吧？
好啦，咱們在家裡在做酸辣土豆絲的時候，這次知道用什麼醋了吧，想要好吃下飯首選就用陳醋，想要想要口感清淡，造型美觀，就用白醋。
感謝朋友們的耐心閱讀，如果你喜歡這篇文章，那麼就請多多點贊評論，并把它分享出去，讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
