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海蜇絲拌白菜心的做法

美食更新时间:2025-02-03 18:47:09

海蜇絲拌白菜心的做法（好吃到舔盤的肉香海蜇焖白菜）1

【5-358】這是一個假期翻出幾袋海蜇趕緊吃掉要過期了的故事…… ----- 2021.06.15

By sure汪【豆果美食官方認證達人】

用料

白菜葉一堆
五花肉 50g
木耳一小把
即食海蜇一袋
幹辣椒兩個
蒜三瓣
香菜一小把
生抽一咕嘟
料酒一點
醋一點點
五香粉适量
油自選
蔥可選

做法步驟

海蜇絲拌白菜心的做法（好吃到舔盤的肉香海蜇焖白菜）2

1、洗把香菜撕堆白菜葉，拆包即食海蜇頭濾汁加水擱旁邊泡着等會兒用

海蜇絲拌白菜心的做法（好吃到舔盤的肉香海蜇焖白菜）3

2、鍋燒熱看心情加油，鋪上幾片有肥有瘦五花肉

海蜇絲拌白菜心的做法（好吃到舔盤的肉香海蜇焖白菜）4

3、中小火煎卷翻翻面，随便扔上點兒蔥蒜幹辣椒什麼的，大蔥小蔥洋蔥苗都可以

海蜇絲拌白菜心的做法（好吃到舔盤的肉香海蜇焖白菜）5

4、繼續煎到肉們出油料挺香，倒上開頭撕好的白菜葉

海蜇絲拌白菜心的做法（好吃到舔盤的肉香海蜇焖白菜）6

5、随便翻兩下淋上些生抽，肉腥/鍋幹可以加料酒

海蜇絲拌白菜心的做法（好吃到舔盤的肉香海蜇焖白菜）7

6、整鍋翻勻把葉燙軟，倒上提前泡透的胖木耳

海蜇絲拌白菜心的做法（好吃到舔盤的肉香海蜇焖白菜）8

7、蓋上蓋子中小火焖它三五分鐘，确認木耳和肉都能吃了再往裡倒海蜇

海蜇絲拌白菜心的做法（好吃到舔盤的肉香海蜇焖白菜）9

8、拿不準生熟和味道都可以順手揪根菜嘗嘗小心燙，味淡就補點兒鹽生抽五香粉什麼的

海蜇絲拌白菜心的做法（好吃到舔盤的肉香海蜇焖白菜）10

9、沒啥問題了再點醋扔香菜關火攪和兩下挪出去吃

海蜇絲拌白菜心的做法（好吃到舔盤的肉香海蜇焖白菜）11

10、走了喲，明天見~

白菜的營養功效

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜幹甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過炖煮後的白菜有助于消化，因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

白菜的飲食禁忌

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

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