幽門螺旋杆菌是一種微厭氧、螺旋形彎曲的細菌，革蘭染色陰性，無芽孢。

感染幽門螺杆菌可能導緻多種胃病以及胃外疾病，尤其是胃癌的主要緻病因素。2017年10月，世衛組織将幽門螺杆菌定性為一類緻癌物。

雖然幽門螺旋杆菌感染是可以治愈的，但是日常預防仍然是防患于未然的主要措施。

一、傳播途徑

幽門螺旋杆菌在全球自然人群的感染率超過50%，在我國各個地區感染幽門螺旋杆菌的概率有明顯差異，平均感染率為59%，其中兒童的感染率平均為40%。

多數研究認為，在自然環境中，人是唯一的傳染源，人和人之間傳播是唯一傳播途徑，口-口、糞口傳播為主要方式。

口-口傳播：共用餐具、水杯、洗漱用具

糞-口傳播：随大便排出

胃-口傳播：胃裡反流到口腔

二、傳播形式

進食了被感染的水或食物

聚餐傳播

接吻傳播

母嬰傳播

三、預防方法

1、避免群集性感染

我國的胃癌發病率、死亡率都居世界前列，其主要原因之一就是幽門螺杆菌的高感染率；而造成高感染的最根本的原因，就是大中華文化圈的就餐習慣：紮堆吃一盤菜、喝一碗湯、相互夾菜、而且不使用公勺公筷。

如要做到飯前便後洗手，尤其是進食生冷食品要講究衛生，集體用餐時采取分餐制是明智的選擇；

如不能做到分餐，盡量使用公用碗筷。

除此外還應注意，不随意給人夾菜、不以口喂食。

家裡有幽門螺旋杆菌病患者時應該暫時采取分餐，直至完全治愈。

2、保持口腔健康

口腔是幽門螺旋杆菌的另一個定植地或者通道，所以平時要按時刷牙，可以定期去口腔醫院做清潔。

定期更換牙具，牙具要放在陽光可以照射到的地方，無窗子的衛生間要定期紫外線燈照射30分鐘以上來殺菌消毒。

3、預防幽門螺杆菌不宜吃生食、喝生水

研究證實，幽門螺杆菌可在自來水中存活4-10天，在河水中存活長達3年。

因此如何預防幽門螺杆菌的要點之一，就是不宜生喝水，不宜生吃食物等。

4、餐具器皿應定期消毒

專家提醒，餐具器皿除了得定期消毒外，刮痕嚴重的餐具，也得定期淘汰更換。

尤其體質較弱的小朋友和老人，應該盡量使用可以高溫殺菌的不鏽鋼餐具，做到"聚餐用公筷，用餐要消毒"以避免病從口入影響健康。

5、飯前便後一定要洗手

由于幽門螺杆菌可以從大便中排出，糞-口傳播是其主要傳播途徑之一，飯前便後一定要洗手，防止病從口入。

三、高溫消毒

煮沸消毒

直接将口腔接觸過的物品放入清水中，水開後開始計算時間，煮沸20分鐘後撈出，注意需要全面浸泡在沸水中。

蒸汽消毒

将洗淨的碗筷放入蒸汽櫃或蒸汽箱中，使溫度升到100℃時，消毒5~10分鐘左右。

消毒櫃

大于等于125攝氏度，消毒時間大于等于30分鐘就能夠殺死大部分病菌，适合大部分的餐具器皿。

洗碗機消毒

洗碗機集清洗、消毒為一體，方便快捷。但需要注意的是，必須嚴格按照消毒的時間和溫度進行，這樣才能保證消毒效果。

以上幾種常見的消毒方式，首選還是煮沸消毒法。

四、幾個不能殺死幽門螺杆菌的認識誤區

1、白酒、酒精擦拭

2、開水燙

3、吃大蒜、喝蜂蜜水、丁香茶

4、牙膏（比如清幽牙膏）

參考文獻：

1. 陳湘玉.内科護理.北京：人民衛生出版社，2016

2. 李蘭娟，任紅.傳染病學.8版.北京：人民衛生出版社，2013

3. 陳東科，孫長貴.實用臨床微生物學檢驗與圖譜. 北京：人民衛生出版社，2011.1

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