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芥疙瘩酸菜怎麼做

生活 更新时间:2024-12-21 02:10:23

芥疙瘩酸菜怎麼做?先将芥菜洗幹淨,再将菜晾幹,沒有生水,今天小編就來聊一聊關于芥疙瘩酸菜怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

芥疙瘩酸菜怎麼做(芥疙瘩酸菜的制作方法)1

芥疙瘩酸菜怎麼做

先将芥菜洗幹淨,再将菜晾幹,沒有生水。

将切菜刀、菜闆、炒菜鍋及鏟洗幹淨晾幹,沒有生水。

将芥菜切絲。

切姜末、辣椒。

用幹淨油炒,油量可以比炒菜略多一些。

油熱後:放花椒出味、放大料翻炒後放姜末、辣椒出味放鹽、放醋,根據汁的多少放菜絲翻炒四到五分鐘趁熱放入缸内。

放至于陽台,當天不加蓋,第二天密封好。

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