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塔塔粉和泡打粉的區别

生活 更新时间:2024-12-19 23:52:42

塔塔粉和泡打粉的區别?種類不同:塔塔粉是一種食品添加劑,是一種酸性粉末;泡打粉是一種食用型添加劑 ,我來為大家科普一下關于塔塔粉和泡打粉的區别?以下内容希望對你有幫助!

塔塔粉和泡打粉的區别(如何區别塔塔粉和泡打粉)1

塔塔粉和泡打粉的區别

種類不同:塔塔粉是一種食品添加劑,是一種酸性粉末;泡打粉是一種食用型添加劑。

原料不同:泡打粉的原料為玉米粉、小蘇打、酸性粉;塔塔粉是一種酸性的粉末。

用途不同:塔塔粉在蛋糕中用于打發蛋白以及中和堿性;泡打粉主要是酸堿中和。

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