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糯米肉圓的制作教程

生活 更新时间:2024-09-04 14:12:18

糯米肉圓的制作教程?食材:豬肉(200克)、糯米(130克)、生粉足量、姜末少許、蒜末少許、鹽少量、辣椒粉(不喜歡辣的可以不放的哦)少量、雞蛋(1-2)個,我來為大家科普一下關于糯米肉圓的制作教程?以下内容希望對你有幫助!

糯米肉圓的制作教程(糯米肉圓的制作方法)1

糯米肉圓的制作教程

食材:豬肉(200克)、糯米(130克)、生粉足量、姜末少許、蒜末少許、鹽少量、辣椒粉(不喜歡辣的可以不放的哦)少量、雞蛋(1-2)個。

首先我們準備好材料。

我們将糯米洗好,用水泡3-4個小時備用,這樣可以讓糯米蒸後更糯。 然後将糯米瀝幹水分放入碗中備用。

接着我們将豬肉剁成肉沫,并放入碗中。

我們再生姜和大蒜剁成沫,将雞蛋取其蛋黃,倒入剁好肉沫的碗中,将生粉,鹽和辣椒粉也一起倒入,如果喜歡吃醬油的朋友也可以倒點醬油哦,之後進行攪拌。

下面我們可以開始制作了,把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子,在瀝幹水分的糯米中滾動,直到肉丸上粘滿了糯米,看不見肉餡為止。

蒸鍋置火上,在蒸鍋中倒足夠的水,将糯米肉丸放在竹制的蒸籠内,放置入鍋中,用大火蒸35分鐘,待熟後即可,完工。

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