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蒸肉粉都可以用哪一種粉

美食 更新时间:2024-05-16 00:12:31

蒸肉粉是做粉蒸肉的食材,很多人都愛吃粉蒸肉的吧!那麼蒸肉粉是什麼粉?蒸肉粉可以用什麼代替?

蒸肉粉都可以用哪一種粉(蒸肉粉是什麼粉)1

蒸肉粉是什麼粉

蒸肉粉是很多人愛吃的食物,一般我們是将蒸肉粉全料着蒸肉粉,蒸肉粉的過程非常簡單,就是将米、花椒、幹辣椒一齊下鍋炒熱,等裡面的米變得有點黃的時候起鍋,然後把米碾成細粉就可以了。蒸肉粉的營養價值非常高,而且味道清香綿軟,香味濃郁,是很多人愛吃的食物。

蒸肉粉都可以用哪一種粉(蒸肉粉是什麼粉)2

蒸肉粉可以用什麼代替

可以用糯米粉或是紅薯粉等代替,有人說到面粉不建議用,面粉是小麥做的,口感不好。

當然,更好的是可以自己在家做。

做法:

1、大米、糯米、花椒、八角一起放進炒鍋,不放油,小火幹炒,慢慢炒到金黃燦爛、香味撲鼻,關火後攤平晾涼。

2、用料理機将炒好的米連同香料一起打碎(不要太碎,保留一些粗粗的顆粒,口感會更好

蒸肉粉都可以用哪一種粉(蒸肉粉是什麼粉)3

蒸肉粉的功效與作用

具有健脾養脾、養胃健胃、開胃消食、有助發育的功效。

蒸肉粉能夠祛脾胃虛寒,對于嘔吐、肺寒咳喘等症狀有很好的預防和治療效果。

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