自從家裡有了這新寵空氣炸鍋，烤箱已經被我束之高閣許久了。别的不說，就空氣炸鍋這顔值和小巧體态就讓我非常喜歡，櫥櫃上一放，精緻美觀又不占地兒。是比以往放得又大又重的烤箱看起來清爽多了，也實用多了。最關鍵的是，烤箱能做的它都能做，而它能做的烤箱卻不一定做得了。

其實空氣炸鍋因其功能齊全，簡單好用的特性，已經快普及到每一個家庭了。做早餐，宵夜，下飯菜，下酒菜，可謂無所不能，幾乎快到了萬物皆可炸的地步了。而且，空氣炸做出的美食，大家可以放心地大快朵頤，無油低脂，美味更健康。

想必空氣炸鍋大家做得最多的就是各種炸串炸雞翅，其實，空氣炸鍋烤蛋糕也是超棒的哦。今天就給大家分享一款超級簡單的空氣炸鍋版紙杯蛋糕。步驟詳細，大家都來看看吧。一學就會哦，孩子吃不夠。

【紙杯蛋糕】11個紙杯蛋糕的量

食材：低筋面粉 68克，玉米油 37克，牛奶 55克，雞蛋 3個，細砂糖 40克，玉米澱粉 10克，白醋 數滴。

制作方法;

1，将雞蛋分離在兩個無水無油的幹淨碗裡。

2.将牛奶和玉米油放入碗裡，攪打至乳化。

3.将低筋面粉過篩到碗裡。畫"Z"字拌勻。

4.放入蛋黃攪拌均勻，放在一旁備用。

5.蛋白裡加入玉米澱粉和幾滴白醋。

6.用電動打蛋器将蛋白攪打至魚眼泡狀态，分三次加入細砂糖攪打至硬性發泡狀态。

7.取三分之一的蛋白霜倒入面糊裡，翻拌均勻。

8，再将拌好的面糊倒入剩餘的蛋白霜裡翻拌均勻。

9.将拌好的面糊裝入裱花袋，擠入紙杯8分滿，輕震幾次去除氣泡，再将紙杯放入空氣炸鍋的炸籃裡。

10.再将炸籃放入空氣炸鍋裡。

11.這款空氣炸鍋有單獨的蛋糕烘烤程序，蛋糕程序是175度，我沒用，選擇的手動程序，溫度120度，低溫烘烤45分鐘。

12.時間到了，蛋糕出爐了。再用蛋糕烙印印出圖案，紙杯蛋糕就做好了。

蛋糕做好了，細膩可口，好吃又好看，大人小孩都愛吃，做法簡單，你也試試吧。

小貼士：

1.我做了7個原味的，另外4個紙杯裡還加入了藍莓，吃起來口感更豐富，喜歡的可以加各種你喜歡的水果。

2.我是不想這紙杯蛋糕爆頭，采用的120度低溫烤，你也可以直接選175度烘烤，時間要縮短為30分鐘左右。

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