三餐美味,四季幸福,大家好! 花生醬是很多人都喜愛的一種食物,它雖然是一種調味品,但是它具有花生固有的香氣,而且它營養豐富,美味可口。今天,我要來給大家分享一個花生醬的制作方法,讓你在家中也能做出美味的花生醬,趕緊過來跟着我一起學吧!
【花生醬】
【基本材料】花生,白糖,食鹽,花生油
【基本步驟】
1.首先,準備一些花生米,将它們全部放在大盆子裡,再給裡面倒進去适量的清水,用手将花生米進行抓洗。清洗的時候,順便把不太好的花生米顆粒都摘掉,尤其是漂浮在水面上的,都去掉。清洗幹淨之後,将花生米放在籃子裡控幹水分。
2.取出家裡的一口幹淨鍋,将晾幹的花生米倒進鍋裡,開小火加熱,并且用鏟子不停地翻炒。為了不讓花生米外皮變焦,要一直保持小火慢炒,并且用鏟子不停地翻炒,直到将花生米給炒熟,這個過程比較長。當把花生米炒得焦黃了,就可以關火出鍋了。
3. 把炒好的花生米倒進一個大碗裡,将它們盡量地平鋪開來,這樣才好方便給花生米降溫。等花生米摸起來不那麼燙手了,就可以給花生米快速脫皮了。用手捧起一些花生米,輕輕一搓,就可以讓花生米的皮快速地脫掉了。抓起花生米,多搓幾下。
4.現在要把花生米皮從盤子裡弄出去,其實方法也很簡單,就是用手不停地将花生米從盤子裡揚起來,并且要用嘴吹氣,這樣就能将花生米從盤子裡吹出去了。就這樣,反複地吹,直到将盤子裡隻有花生米,沒有皮了。
5.取出家裡的破壁機,把去皮的花生米全部倒進機子裡面,再給裡面加入一勺白糖,還要放進去适量的食鹽。然後,就加入适量的花生油了。現在,就可以蓋上蓋子,按下開關,将裡面的食材給打成均勻細膩的花生醬了。
6.如果一次打出來的花生醬不夠細膩,可以多打幾次,在制作過程中,大家可以根據自己的需求和喜好,或者是制作花生醬的用途,來選擇花生醬的打磨程度。等打好了,就可以關掉開關了。
7.将破壁機的蓋子打開,将打好的花生醬倒進一個大碗裡,大家可以看到,一碗濃郁飄香的花生醬就制作完成了!這樣制作出來的花生醬,不僅健康,而且方法十分簡單,再也不需要去超市購買了。喜歡的朋友趕緊過來做一個吧!
【愛心小貼士】
1. 口味偏甜的朋友,就在打花生米的時候,多加白糖。如果口味偏鹹,可以多加食鹽。
2. 如果暫時吃不完,大家可以準備一個帶蓋子的幹淨的容器,将花生醬放進容器中。蓋上蓋子,冷藏保存就可以了。
今天的花生醬就分享到這裡了,每天我都會為大家分享一道家常美食,感謝大家來觀看,喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦!明天再見,謝謝!
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