秋天必吃養生時令菜?西紅柿含有番茄紅素,有助于展平皺紋,使皮膚細嫩光滑常吃西紅柿還不易出現,且不易被曬傷,我來為大家講解一下關于秋天必吃養生時令菜?跟着小編一起來看一看吧!
西紅柿。含有番茄紅素,有助于展平皺紋,使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現,且不易被曬傷。
菠菜。菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高于其他蔬菜,抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
胡蘿蔔。味甘平,食之補脾健胃。胡蘿蔔以炖食最好,炒食為良。炖食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。
莴筍。莴筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。常吃莴筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。莴筍中的鉀是鈉的27倍,有利于促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心髒病患者有很大的裨益。莴筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。
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