芹菜炒牛肉絲的做法?原料:芹菜300克、牛肉200克、胡蘿蔔适量、香菜适量調料:幹辣椒、豆瓣、蔥蒜、料酒、醬油、鹽、糖、雞精、胡椒粉,我來為大家科普一下關于芹菜炒牛肉絲的做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:芹菜300克、牛肉200克、胡蘿蔔适量、香菜适量。調料:幹辣椒、豆瓣、蔥蒜、料酒、醬油、鹽、糖、雞精、胡椒粉。
牛肉切絲,加雞蛋上攪打,再加鹽碼味,用水澱粉攪拌均勻,芹菜洗淨切條,胡蘿蔔切絲。
鍋中燒油,将牛肉絲下鍋滑熟撈出,控油備用。
鍋中燒油,炒香蔥姜,轉小火炒豆瓣,再将胡蘿蔔絲、芹菜絲下鍋。
胡蘿蔔絲炒軟後,将肉絲倒回鍋中,加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味,翻勻即可。
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