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好吃又簡單的重陽糕

美食更新时间:2024-11-11 20:41:01

馬上就要到重陽節了，相信有很多人的家庭又到了吃餃子的時候，逢年過節，遇到節氣，必吃餃子是很多家庭的習慣。

其實重陽節作為中國傳統節日，有它自己的代表美食——重陽糕。

好吃又簡單的重陽糕（重陽節記得做款糕）1

據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為随意。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還做成兩隻小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗（代替茱萸），并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思。

好吃又簡單的重陽糕（重陽節記得做款糕）2

所以如果在重陽節這個重要的節日可以給家人做上一塊重陽糕，也是非常不錯的選擇。今天将重陽糕的制作方法告訴大家，過程非常簡單，在食材上加入了孩子愛吃的蜜豆和桂花，更加适合孩子的口感，如果喜歡甜一點的，出鍋後在加上一點蜂蜜也是可以的。

好吃又簡單的重陽糕（重陽節記得做款糕）3

這樣一款好看好吃好玩的重陽糕給孩子作為下午茶，是不是也太合适了啊~

好吃又簡單的重陽糕（重陽節記得做款糕）4

材料：

大米粉300克，糯米粉100克，清水200克，砂糖70克，紫薯粉5克，南瓜粉5克，抹茶粉兩克，蝶豆花粉兩克，蜜豆适量，桂花适量

步驟：

1，将準備好的大米粉，糯米粉，加入砂糖和清水混合均勻

好吃又簡單的重陽糕（重陽節記得做款糕）5

2，将混合均勻的米粉混合物平均分成5份，其中四份中加入不同顔色的果蔬粉

好吃又簡單的重陽糕（重陽節記得做款糕）6

3，将加入果蔬粉後的米粉混合物搓勻至顆粒盡量小，分别過篩

好吃又簡單的重陽糕（重陽節記得做款糕）7

4，将過篩後的米粉分别倒入同一模具中，分層擺放不要按壓，借助刀子等刮平

好吃又簡單的重陽糕（重陽節記得做款糕）8

5，在米粉的最上方撒上适量蜜豆和桂花

好吃又簡單的重陽糕（重陽節記得做款糕）9

6，蒸鍋上汽後放入糕粉，蒸35分鐘左右即可

好吃又簡單的重陽糕（重陽節記得做款糕）10

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