黑芝麻糊加面粉怎麼做-tft每日頭條

黑芝麻糊加面粉怎麼做

美食更新时间:2025-02-14 00:28:00

面粉裡加入一把黑芝麻，沒想到出鍋這麼好吃，不用發面，不用油炸，上桌孩子搶着吃。

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）1

先在大碗中加入400克面粉，加入1勺的食鹽，增加面粉的筋性，再加入80克的黑芝麻，先攪拌均勻，平常我們多吃一點黑芝麻對身體也是特别的好可以補肝腎、潤五髒、、烏發補鈣還有潤腸通便等作用。

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）2

攪勻之後把面粉一分為二一半用110毫升的開水和面，剩下一半用110毫升的涼水和面。這樣和出來的面團柔軟還筋道，涼了也不會硬。攪成面絮以後，下手揉成面團。剛開始揉的時候，面揉不光滑，蓋上保鮮膜，醒面十分鐘。

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）3

十分鐘以後我們再來揉，現在就很容易揉光滑了。揉成這種軟硬适中的面團。

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）4

把它移到案闆上，直接搓成長條，然後切成大小相等的面積

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）5

把每個小面積先整理成圓形，像這樣就可以啦。

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）6

準備一個盤子，在底部刷上一層食用油，把做好的芝麻小面團擺入盤中，在小面團的表面刷上一層食用油，鎖住水分，然後蓋上保鮮膜，松弛一個小時。

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）7

準備一把豆角清洗幹淨，切成小丁，切好之後放入盤裡

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）8

鍋熱倒入适量的油，放入蒜末炒出香味，炒香之後放入豆角，翻炒至斷生，然後放入一勺生抽，翻拌均勻，再放入一袋外婆菜，繼續翻版均勻。

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）9

這個外婆菜裡面有鹽份，所以這就不用再加了，翻拌1分鐘就可以出鍋裝盤了。

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）10

1個小時之後，我們的小面團就醒發好了用手按壓不回縮，延展性也非常的好。把多餘的油倒在面闆上，用手塗抹均勻。取一個芝麻小面團放在案闆上，用手按成餅狀，像這樣就可以了。

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）11

5個小面餅為一組摞起來，然後再用手輕輕的由裡往外壓，翻過來也要壓一下，這樣按壓出的芝麻小餅大小均勻。

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）12

再用擀面杖把它擀開擀薄，要像這樣向四周往外趕，這樣做出來的大小均勻，薄厚一緻，擀成這種厚度就可以啦。

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）13

然後把它放入蒸鍋裡面，蓋上蓋子，水開以後用大火蒸十分鐘左右。

時間到，直接打開蓋子把它取出來。

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）14

趁熱把芝麻小餅一張一張地接下來，這樣做的黑芝麻小屏非常的柔軟，勁道十足，不會破皮。

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）15

放上剛剛炒好豆角外婆菜，卷起來就可以享用美美的享用了。

黑芝麻糊加面粉怎麼做（面粉裡加入1把黑芝麻）16

我們可以一次多做一些，裝入保鮮袋中放入冰箱冷藏保存。想吃的時候拿出來煎一下或者蒸一下就可以，特别的節省時間。。這樣做的黑芝麻薄餅吃起來一點也不會油膩，皮薄如紙，柔軟筋道，喜歡的朋友趕緊收藏起來試一下吧。

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