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食材老鼠魚500g,蔥姜蒜适量,老抽适量,鹽适量,料酒适量,辣椒油适量,胡椒粉适量
老鼠魚剝去皮,去鰓去肚,洗淨。
放鹽,豆瓣醬,胡椒粉,煮5分鐘。
把魚放入大火煮開5分鐘。
放雞精,紅油,蔥花即可。
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