“知了，知了……”夏夜，蟬鳴陣陣。在南甯市一些公園的樹林中，許多蟬的若蟲從泥土中鑽出，爬上樹枝，還沒開始“金蟬脫殼”，就被打着手電筒的市民收入囊中，最後被油炸、香煎……廣西生态學會專家表示，雖然法律法規沒有禁止捕蟬，但人為地過度捕捉，會破壞生物鍊平衡。此外，蟬體内可能有寄生蟲，豐富的異體蛋白也容易使過敏性體質人群産生排斥反應，因此建議市民慎食。

夏夜公園裡有人捕蟬

5月16日晚，在南甯市南湖公園裡，傳來陣陣蟬鳴。夏夜的樹林裡，有老人右手打着手電筒，左手提着袋子，先是低頭在一片麥冬草坪中轉悠，然後又仔細觀察樹根、樹枝。在一樹根處，老人輕輕捏起一隻剛剛蛻殼的長瓣蜩蟬，然後放入口袋。據了解，大多數蟬喜歡在白天鳴叫，而這種蟬在夜晚的燈光下也會發出響亮的聲音。

一隻蟬正努力蛻殼。

蟬俗稱知了，壽命較短，一般隻有夏季兩三個月時間。但是，其若蟲蟄伏的時間相當長。蟬經過産卵後，若蟲一孵出即鑽入地下，吸食多年生植物根中的汁液，在地下存活5至12年才破土而出。這些捕蟬人尋找的正是剛剛出土，還未來得及羽化（即蛻殼）的蟬若蟲，也就是蟬蛹。

晚上8時左右，捕蟬的市民越來越多，十多隻手電筒的強光在黑夜中交錯，此時有人已經捕捉了将近兩公斤蟬蛹。一名老人告訴記者，蟬蛹是優質的高蛋白食物，市場上售價較高，多為五六十元/公斤。趁着散步，他帶走一些蟬蛹：“幼蟬剛剛出土，喜歡爬到樹幹低處，直接用手就可以捉住。”

油炸蟬蛹成特色美食

記者了解到，近年來，南甯市森林覆蓋率逐年提高，城市裡的鳥類品種也在大量增加，如紅耳鹎、烏鸫、鵲鸲、發冠卷尾、領鸺鹠、領角鸮等。五六月是幼鳥成長時期，從地下冒出的蟬的若蟲恰好成為它們的食物之一。

蟬也是部分人喜愛的美食。南甯市中山路上，各種小吃琳琅滿目，偶有專售油炸昆蟲的攤位，蟬蛹被攤主标注為“知了”。有顧客表示：“蟬蛹最美味的做法是油炸，又香又脆，好吃得停不下來！”

然而，攤主坦言，昆蟲的樣子令大多數顧客望而卻步，隻有小部分嘗過的人才會購買。溫先生是南甯市一家餐飲店的負責人。他表示，近兩年南甯市餐飲消費中，喜歡吃昆蟲的人越來越少,特别是年輕人。很多餐館已經将此類菜單下架了。

市民拿着手電在南湖公園中翻找剛爬出泥土的蟬。

餐館裡的昆蟲下架了，公園裡卻依然出現了捕蟬人。在采訪中，他們直言不諱地告訴記者：“就是抓回去吃的。”

經常在南甯市青秀湖公園做昆蟲記錄的一名市民告訴記者，大約在2020年開始，青秀湖公園就開始出現捕蟬人，他曾進行勸阻，但對方卻依然我行我素。

過敏體質者尤要慎食

“這樣捕蟬時間長了，蟬會不會消失？”城市公園裡出現捕蟬人，引發一些市民擔憂：下一個夏天，會不會聽不到蟬鳴了？

記者了解到，蟬是一種種群數量巨大的昆蟲，我國的法律法規并沒有禁止捕蟬。它們大多喜歡在光照強烈的白天鳴叫，在樹木茂密的城市綠地中尤其明顯，偶爾會讓一些市民在午睡時感到困擾。

市民展示抓到的蟬。

“生态變化有一個滞後性，同時，蟬的繁殖量很大，目前還不能看到捕蟬的行為對生态的影響。”廣西生态學會成員吳思謙認為，蟬是大自然生物鍊的一個環節，它是食蟲鳥類的食物，如果人為地過度捕捉，會破壞生物鍊的平衡，“比如一些以蟬為食的鳥類和小動物，會因為食物缺乏而減少。”

另外，也有醫生表示，雖然蟬蛹營養豐富，但其體内可能含有寄生蟲。其豐富的異體蛋白易讓過敏性體質人群産生排斥反應，出現嘔吐、發癢等症狀，甚至可能導緻過敏性休克，因此要慎食。

南湖公園工作人員表示，将加強夜間巡邏，對捕蟬人踩踏綠地的行為進行勸阻。

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