帝王蟹是很多人都認識的，體積比較大，一隻就可以做出多種吃法。但是想要學會，也不是那麼簡單的事。螃蟹是很多人都愛吃的，一般最佳适用季節是秋天時候。但是帝王蟹在夏季的時候也是非常适合吃的，肉質鮮嫩，營養價值也高。那帝王蟹怎麼吃?今天，wed114結婚網小編為大家帶來帝王蟹的做法大全。

帝王蟹的做法大全

帝王蟹蒸水蛋

1、清理并拆解帝王蟹，将蟹殼掏空、蟹肉少量剪碎備用，蟹鳌和其他部分做其他菜品;

2、紅葉生菜摘好洗淨備用;

3、将三個雞蛋在碗中打散後靜置一段時間去除氣泡;

4、将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合後倒入空的帝王蟹殼;

5、開水上鍋蒸，中火蒸5-7分鐘;

6、起鍋撒上蔥花，淋上生抽和香油;

7、加上紅葉生菜擺盤。

帝王蟹沙拉

1、網上買的帝王蟹解凍，上鍋蒸透;

2、放至不燙即可以把蟹腳取下，用廚房剪幫助，取下蟹棒;沒有剪的話，可以用菜刀使勁拍裂取出。

3、很大一根哦，八鮮網的帝王蟹個大飽滿，我隻取了四根，剩餘的做别的菜，哈哈。

4、這時候把水蘿蔔洗淨，削成薄片備用;我們北方叫水蘿蔔，南方不知道叫啥，不辣，甜，哈哈

5、生菜處理幹淨并瀝幹水備用;

6、紫甘藍洗淨，也切适量大小;

7、把前面處理好的三種蔬菜都裝入碟中;

8、準備味汁，磨出姜汁和姜蓉，然後加入少許鹽，少許生抽，少許紅酒醋和細砂糖，加入現磨黑胡椒以及橄榄油的，拌勻即可;

9、把帝王蟹腳肉也放入碟中，加入适量香菜;

10、食用前淋入調好的味汁即可!

香蔥帝王蟹

1、準備蔥、姜、蒜切好備用

2、鍋中放油燒熱後放入姜、蔥、蒜小火爆香

3、倒入切好的蟹翻炒，八鮮網的帝王蟹好新鮮，噴香啊

4、再放入一點料酒和清水加鹽和蚝油調味，焖制五分鐘左右待湯收幹即可出鍋

5、蔥姜炒蟹即可食用啦，鮮美入味的蟹子開動吧

清蒸帝王蟹

1.不安分的小帝王蟹

2.沖洗下，放進鍋子，旺火蒸15分鐘

3.時間剛剛好，趁熱才好吃#p#副标題#e#

螃蟹的功效與作用

1、螃蟹的功效與作用也比較廣泛，中醫看來，螃蟹性寒、味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰的功效。

2、此外，如果有鐵打損傷、傷筋骨折、過敏性皮炎等症狀的話，螃蟹也有很好的輔助治療效果。

3、螃蟹的肉不僅美味，對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。

4、孕婦如果産後血瘀腹痛的話，吃一些螃蟹也有活血祛瘀的功效。

活螃蟹怎麼放不容易死

1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室裡，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太幹，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。

2、把螃蟹放在水裡養.如果螃蟹太瘦或想儲養一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。

3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡着就行了.養殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。

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