✨攪一攪就能做出敲好吃的紅糖烤年糕，表皮脆脆的，裡面彌漫着紅糖的香氣，糯唧唧的根本停不下來呀！ ✨不過家裡正好沒有糯米粉了，那就來做個木薯粉版本的吧！✔️

By 冰淇淋忠實粉絲

用料

• 紅糖 50克
• 玉米油 30克
• 雞蛋 1個
• 牛奶 140克
• 木薯粉 150克
• 泡打粉 3克

做法步驟

1、✨攪一攪就能做出敲好吃的紅糖烤年糕，表皮脆脆的，裡面彌漫着紅糖的香氣，糯唧唧的根本停不下來呀！ ✨不過家裡正好沒有糯米粉了，那就來做個木薯粉版本的吧！✔️

2、✨【食材】 紅糖50g、玉米油30g、雞蛋1個、牛奶140g、木薯粉150g、泡打粉3g

3、✨【做法】 ①先将雞蛋、牛奶、紅糖、玉米油混合攪拌到乳化程度； ②篩入木薯粉和泡打粉攪拌均勻； ③6寸的模具鋪上油紙防黏，倒入一半的面糊，撒上适量的紅糖，最後再倒入剩下的面糊； ④烤箱預熱180度烤35分鐘就可以啦！ —— 烤箱食譜|我的美食日記|小紅書爆款美食

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紅糖的營養功效

性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

1.補虛

紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。

紅糖對老年體弱，特别是大病初愈的人，還有極好的療虛進補作用；紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。

2.補血活血

紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。

婦女因受寒體虛所緻的痛經等症或是産後喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖姜湯來祛寒。

3.保健

紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞内環境的水液代謝，排除細胞代謝産物，保持細胞内、外環境的清潔。

另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。

4.護膚

紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢複表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。

另外，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚内色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。

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