想必現在很多人都想要利用自己的閑暇時間到麗江這座美麗的城市去旅遊一下，因為這裡的景色真的是非常優美。

在中國都是屬于響當當的，所以很多人都會到這座城市去親自感受一下。

其實在來到麗江之後，不光是需要享受一下美景，而更需要的，那就是要嘗試一下當地的一些特色美食了。

因為在吃過之後就有可能會讓自己也深刻地愛上麗江，還能夠感受中國美食文化的存在，那麼你知道都有哪些嗎?

1、納西烤肉

首先就要說到的，那就是在麗江當地比較傳統的一道菜肴就是納西烤肉。其實這道美食在制作的時候就是選擇了比較新鮮的五花肉，再經過傳統的一些工藝進行全面的腌制，而後就用火進行烘烤，在放入油鍋當中進行炸。

制作出的美食味道都是比較好的，而且色澤也是比較金黃的，總會給人一種肥而不膩的感覺。

其實在吃的過程當中都會讓人有種流連忘返的感覺，甚至有很多當地人在吃的時候就習慣性地放入一些薄荷，這樣吃的過程中就能夠讓自己感覺到獨特的一種味道。

2、米灌腸

還有那就是米灌腸了，在當地也是屬于比較有名氣的，很多外地人都會慕名來到這裡，其實這種糖是分為兩種的，分别是黑米灌腸以及白米灌腸。

而且這兩種類型制作的方式都是不一樣的，還需要放入鍋中進行蒸，在吃的時候就可以選擇切成片，也可以冷卻之後放入油鍋中炸，不過哪一種吃法都是比較爽口的，也是屬于當地比較上檔次的一道美食，而且在當地的一些居民在接待客人的時候，每個餐桌上都是必須要具備的。

3、臘排骨火鍋

去了麗江之後還需要享受一下臘排骨火鍋，這也是屬于比較有名氣的，在制作的時候就是選擇用大量的食鹽進行腌制豬肉的排骨，有的時候就可以加入一些酒進行去腥味兒，而後就需要放入木桶當中進行腌制15天，這時候就可以确保所有的鹽輕松入味兒，這個時候味道都是比較香，經過腌制之後就可以拿到陰涼處進行晾幹，差不多就需要1~2個月的時間，那麼此時就可以制作臘排骨，如果在火鍋的時候放一些，再加上一些特有的配料，相信會讓人有種别樣的一番風味兒。

4、豆焖飯

麗江的天氣是非常好的，所以一直以來都會有一些新鮮的蔬菜不斷地呈現出來，其實在衆多的蔬菜當中最上檔次的，那就是青蠶豆。

因為有很多人在吃青蠶豆的時候，就可以選擇一種獨特的制作方法，那就是要将外殼全部剝掉，直接留下肉仁，而後就需要和米飯一起去焖，這樣制作出的飯也是香甜可口，而且還充滿着濃濃的豆香味道，所以是深受人們的喜歡。

所以對于很多人來說，去麗江的時候不光是要享受一下美景，更需要的，那就是感受一下當地的這些美食了，因為每一個食物制作的方式都是截然相反，制作出的味道都是别有一番風味，所以在吃過之後有可能會更好的愛上麗江這座城市。

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