雞胸肉炒筍幹怎麼做?主料:雞胸肉、100g筍幹、100g木耳、适量油、适量鹽、适量姜片、适量蔥花、适量料酒、适量老抽、适量胡椒粉、1隻紅尖椒,我來為大家科普一下關于雞胸肉炒筍幹怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
主料:雞胸肉、100g筍幹、100g木耳、适量油、适量鹽、适量姜片、适量蔥花、适量料酒、适量老抽、适量胡椒粉、1隻紅尖椒。
雞胸肉切丁,筍幹提前泡發,青紅椒切小塊,姜蔥切絲。
鍋内放水,水開後把雞塊焯水。
炒鍋中放油,油熱後放蔥姜和八角、花椒爆香。
放入雞胸肉丁翻炒。
放入醬油和料酒,翻炒均勻。
加入筍幹翻炒一會兒。
放清水,量沒過雞胸肉丁和筍幹,用中火焖。
等筍幹軟爛時,大火收汁,加青紅椒塊,最後加鹽調味即可。
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