蘆筍炒肉這樣做簡單又美味-tft每日頭條

蘆筍炒肉這樣做簡單又美味

美食更新时间:2025-02-24 13:02:49

蘆筍炒肉這樣做簡單又美味（最常吃的家常菜）1

新鮮的食材用最簡單的方法最少的調料才能品嘗食材原本的味道。

By 蟲懶懶

用料

蘆筍 200克
雞蛋 3個
鹽少許
食用油 1勺

做法步驟

蘆筍炒肉這樣做簡單又美味（最常吃的家常菜）2

1、開水中放一小勺鹽幾滴食用油放入整根蘆筍焯水

蘆筍炒肉這樣做簡單又美味（最常吃的家常菜）3

2、撈出後放入冰水中

蘆筍炒肉這樣做簡單又美味（最常吃的家常菜）4

3、控幹水的蘆筍斜刀切段

蘆筍炒肉這樣做簡單又美味（最常吃的家常菜）5

4、炒鍋燒熱放油滑入蛋液炒熟

蘆筍炒肉這樣做簡單又美味（最常吃的家常菜）6

5、底部定型再用鍋鏟翻炒

蘆筍炒肉這樣做簡單又美味（最常吃的家常菜）7

6、雞蛋炒熟盛出備用

蘆筍炒肉這樣做簡單又美味（最常吃的家常菜）8

7、鍋中留底油下入蘆筍

蘆筍炒肉這樣做簡單又美味（最常吃的家常菜）9

8、大火快速翻炒炒出蘆筍的水汽

蘆筍炒肉這樣做簡單又美味（最常吃的家常菜）10

9、撒鹽調味

蘆筍炒肉這樣做簡單又美味（最常吃的家常菜）11

10、放入雞蛋翻炒均勻

蘆筍炒肉這樣做簡單又美味（最常吃的家常菜）12

11、快速翻炒幾下即可出鍋裝盤

蘆筍炒肉這樣做簡單又美味（最常吃的家常菜）13

12、完成✅

小貼士

蘆筍焯水時間要短稍微變軟即可撈出過冰水調料隻放鹽最大限度保留蘆筍的鮮味翻炒要快才能保證蘆筍的爽脆口感

蘆筍的營養功效

蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經；有清熱解毒，生津利水的功效。

1.抗癌之王：蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制緻癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。

2.清熱利尿：對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。

3.促進胎兒大腦發育：對于懷孕的産婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助于胎兒大腦發育。

4.食材良藥：經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食欲，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。

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