皮皮蝦正确吃法大全?說起皮皮蝦，相信大家都不覺得陌生，曾經的“過氣網紅”皮皮蝦是蝦類的一種，學名蝦姑，是沿海地區最常見的蝦皮皮蝦肉質鮮美、價格低廉，并且還有多種吃法，深受大衆喜愛四、五月份正是皮皮蝦最肥美的時候，尤其是五一期間，這段時間的皮皮蝦是格外的肥美，母蝦的籽很多那麼，作為“過氣網紅”的皮皮蝦怎麼做才最好吃呢？接下來讓小編給大家推薦幾種吃法吧，下面我們就來說一說關于皮皮蝦正确吃法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

皮皮蝦正确吃法大全

說起皮皮蝦，相信大家都不覺得陌生，曾經的“過氣網紅”皮皮蝦是蝦類的一種，學名蝦姑，是沿海地區最常見的蝦。皮皮蝦肉質鮮美、價格低廉，并且還有多種吃法，深受大衆喜愛。四、五月份正是皮皮蝦最肥美的時候，尤其是五一期間，這段時間的皮皮蝦是格外的肥美，母蝦的籽很多。那麼，作為“過氣網紅”的皮皮蝦怎麼做才最好吃呢？接下來讓小編給大家推薦幾種吃法吧！

皮皮蝦

一、椒鹽皮皮蝦

椒鹽皮皮蝦是一道特色私房菜，主要食材有皮皮蝦、紅辣椒、大蒜等。這道菜味道獨特，外表酥脆，口感爽口。

原料：皮皮蝦、紅辣椒、蒜、醬油。

做法：将紅辣椒和蒜剁成末，油燒熱，蝦弄幹水分，将蝦倒入炸至金黃，撈起。鍋裡留底油，燒熱後倒入辣椒末和蒜末炒香。倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入适量醬油，炒均後起鍋裝盤。

椒鹽皮皮蝦

二、香辣皮皮蝦

香辣皮皮蝦是一道美味的菜肴。香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔着好遠就能聞到誘人的麻辣味道，沒吃到口水已經先到了。且營養豐富。

原料：皮皮蝦兩斤、幹紅辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蔥。

做法：皮皮蝦用清水洗淨瀝幹，将蔥和辣椒切段，姜切片。鍋内放入适量的香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微炖制一會兒，就可出鍋了。

香辣皮皮蝦

三、蒜香皮皮蝦

蒜香皮皮蝦是一道常見的家常菜，蒜香味濃郁，蝦肉幼嫩、鮮甜，入口清香，十分可口。

原料：皮皮蝦、花椒、蒜、姜、香菜。

做法：将皮皮蝦刷洗幹淨後控幹，花椒沖洗一下，姜蒜、香菜切碎。鍋裡熱油，爆香花椒，随後盛出。接着爆香姜蒜，随後放皮皮蝦拌炒，炒至皮皮蝦變色後兌入清水，焖煮一會，接着大火翻炒并收汁，收汁到幹後調入适量鹽，撒上香菜即可。

蒜香皮皮蝦

四、清炒皮皮蝦

清炒皮皮蝦是一道十分簡單的家常菜，需要的食材與步驟都十分簡單，卻能做出十分可口的美食。

原料：皮皮蝦、小蔥、姜、蒜、十三香、紅辣椒、海鮮醬。

做法：将食材洗淨備用。将洗淨的蔥切段，蔥葉切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片備用。炒鍋放油，下入花椒爆香。下入切好的蔥姜蒜和辣椒翻炒，同時放入少許鹽和十三香。将皮皮蝦倒入鍋内翻炒，加入少許味極鮮，放入海鮮醬，翻炒均勻，入味即可關火

清炒皮皮蝦

吃皮皮蝦對身體有非常多的好處，皮皮蝦中的營養價值極高，可以增強人體的免疫力，蝦皮還有鎮靜作用，可以緩解神經衰弱。但是吃皮皮蝦的時候大家還需要注意，不能同時吃大量的維生素C，否則會産生三價砷，嚴重的話甚至會緻死。

快要到五一小長假了，大家快趁着這個小長假嘗試做一做這些美食吧！！

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