蘿蔔香菇湯的功效竅門?食材:白蘿蔔500克,水發香菇50克,豌豆苗25克,料酒、精鹽、味精、豆芽、湯各适量,今天小編就來聊一聊關于蘿蔔香菇湯的功效竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:白蘿蔔500克,水發香菇50克,豌豆苗25克,料酒、精鹽、味精、豆芽、湯各适量。
蘿蔔洗淨,切成細絲,下沸水鍋中焯至八成熟,撈入碗内。
豌豆苗去雜質洗淨,下沸水鍋内稍焯撈出。水發香菇去雜質洗淨,切成絲。
鍋内加清湯、料酒、精鹽、味精,燒沸後撇淨浮沫,将蘿蔔絲、香菇絲一起下鍋,燙一下撈出,放在湯碗内。湯繼續燒沸,撒入豌豆苗稍燙,起鍋澆在湯碗内,撒胡椒粉即成。
蘿蔔香菇湯功效與作用:味鮮怡口。白蘿蔔味甘辛,性平微涼,具有消食,順氣,化痰,利五髒,散瘀血,補虛的作用。現代研究表明,白蘿蔔含有芥子油,有促進脂肪的消耗,直接達到減肥的目的。女性常食此菜湯能減肥和抗衰老。
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