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怎麼攤煎餅又薄又好吃

美食 更新时间:2024-12-04 18:06:38

怎麼攤煎餅又薄又好吃?材料:面粉、雞蛋、鹽、雞精、五香粉、蔥花,現在小編就來說說關于怎麼攤煎餅又薄又好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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怎麼攤煎餅又薄又好吃

材料:面粉、雞蛋、鹽、雞精、五香粉、蔥花。

和面,先和成稠的,以免有幹面粉。再加水,蛋,五香粉,鹽,雞精,蔥花和成稀的,就是能夠淋成面皮的稠度。

鍋内放油,盡量讓油沾的面積大一些,舀一勺面糊,順鍋壁淋一圈。端起鍋,快速搖勻,使面皮成漂亮的圓形(這個需要練習,因為面糊會很快凝固);

當面皮邊緣受熱翹起,那鏟刀小心鏟起給面皮翻身。2,3分鐘看到面皮略顯黃色,起鍋。

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