如何做美味牛骨頭湯?食材:牛骨頭兩大塊,洋蔥适量,百裡香适量,姜蒜适量,現在小編就來說說關于如何做美味牛骨頭湯?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:牛骨頭兩大塊,洋蔥适量,百裡香适量,姜蒜适量。
牛骨頭買來後如果有時間就用涼水浸泡一下,去血水。沒時間的話就用冷水洗一下放入鍋中煮沸。
洗淨放入水中,大火燒開,燒開後髒東西自然慢慢都出來了。水開後煮5-8分鐘。
燒開後明顯看到有血塊和其他髒物。
把上面東西撇幹淨繼續煮,其實骨頭下面還有很多,血塊很大,即使攪動一下也不會浮上來,所以用水的燙全部扔掉,然後用冷水洗一下。
牛骨洗幹淨後第二次放入冷水,放入基本調料花椒粒,大料,和百裡香,放入蔥姜蒜正式煲湯,煲40分鐘即可。
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