油炸豆腐和什麼炒好吃?調料:蔥、油、鹽、醬油、花椒、味精,現在小編就來說說關于油炸豆腐和什麼炒好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
調料:蔥、油、鹽、醬油、花椒、味精。
制作步驟:将豆腐洗淨,切成片。
鍋放油燒至七八成熱,将豆腐逐片投入浸炸,開始響聲很大,當響聲變小或無聲響時,豆腐呈現黃色即可倒入漏勺。
控淨餘油,裝入盤内。
把炸好的豆腐切成條。
蔥切小段,青椒切絲。
鍋内放油加蔥花、花椒、炒香,倒入切好的炸豆腐,再倒入少許鹽、醬油翻炒。
最後倒入青椒絲翻炒片刻,加味精即可出鍋。
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