材料:雞腿肉、香菜、香蔥、蒜、姜、生抽、香油、花椒粉、辣椒粉、油、鹽
做法:1清水中加鹽和姜片,将洗淨的雞腿放入,煮沸後15分鐘左右即可
2香菜、香蔥洗淨切碎,蒜剁蒜末
3将煮熟的雞腿去皮撕小塊,加生抽和香油拌勻
4先在雞腿肉上撒上花椒粉和辣椒粉
5再鋪上蒜末、香菜、香蔥
6鍋中油熱後加入花椒和辣椒粉爆香
7将熱油淋在雞腿肉上即可
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