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做炖牛肉方法

美食 更新时间:2025-02-11 13:11:46

做炖牛肉方法?将牛肉切大塊,胡蘿蔔切滾刀塊,芹菜切小段,洋蔥切正方片;,今天小編就來說說關于做炖牛肉方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

做炖牛肉方法(炖牛肉的做法)1

做炖牛肉方法

将牛肉切大塊,胡蘿蔔切滾刀塊,芹菜切小段,洋蔥切正方片;

倒入紅酒和橄榄油,将食材加入香料一起腌制24小時;

腌好後把牛肉和蔬菜分别撈出瀝水,牛肉瀝幹後用少量油炒香;

牛肉炒好後撈出控油,另起鍋炒蔬菜,炒熱後加入番茄醬和少許黃油一起炒;

蔬菜炒至斷生後加入牛肉同炒并撒入兩勺面粉,翻炒至面粉熟了加入高湯和紅酒煮沸;

煮沸後改中小火繼續炖1.5小時。

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