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童子雞怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-29 04:21:09

童子雞怎麼做好吃?主料：童子雞一隻、香菇少量輔料：生姜、鹽适量，現在小編就來說說關于童子雞怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

童子雞怎麼做好吃

主料：童子雞一隻、香菇少量。輔料：生姜、鹽适量。

買回來的童子雞處理幹淨以後，先不要直接做，放進冰箱的冷凍室，凍3～4個小時，取出解凍剁成塊。

鍋中放入适量的清水煮沸，然後把雞塊放進去焯水，撈出洗幹淨瀝幹水分。

取一個大的砂鍋，放入冷水還有姜片，然後把洗幹淨的雞塊放進去，大火煮沸，加入準備好的香菇适量。

開始轉小火，慢炖一個小時左右就可以了，不需要炖太長的時間，否則營養流失會比較多，降低了營養成分。

出鍋之前放入少許的鹽進行調味，然後盛出就可以開始享用美味的雞湯了。

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